Palma de Mallorca, Mayorka'nın güney batı kıyısında, Palma körfezinin ortasında yer alan popüler bir tatil beldesi ve adanın başkentidir. Palma, aynı zamanda zengin bir kültür şehri; Palma Katedrali ve Castell de Bellver Şatosu gibi tarihi eserlerle dikkati çekiyor.
Palma de Mallorca'nın kent merkezi, aynı zamanda Mayorka'nın en haraketli yeri olan ve üzerine pudra şekeri serpilen ensaimada isimli ünlü tatlısının satıldığı kafe ve restoranlar dolu eski Passeig d'es Born’dur. Burada çeşitli butiklerle dolu ara sokaklarda özellikle alışveriş oldukça keyifli! Mayorka’nın ünlü doğal inci kolyelerinin satıldığı mağazaları ve inci müzesini gezmenizi öneririm.
Şimdi bu güzel adanın sizler için keşfettiğim muhteşem restoranlarını tanıtmak istiyorum.
Ca N'Eduardo; Deniz ürünleri restoranı için ideal bir konuma sahip olan restoran, Palma'nın hemen kıyısında ve balık pazarının hemen üstünde bulunuyor. Restoran 1943'ten beri açık, taze balık ve deniz ürünleriyle büyük bir üne sahip. Tüm ürünler yerel pazardan satın alınıyor ve doğal taze lezzetleri zenginleştiren basit bir tarzda pişirilerek hazırlanıyor. Yakın zamanda modern ve rahat bir atmosfer sağlamak için yenilenmiş. Büyük pencerelerle çevrili yemek salonundan körfezi seyrederek ya da katedralin ve sahilin muhteşem manzarasına sahip terasında yemek yiyebilirsiniz.
Balık çeşitlerinin yanı sıra, menüde geleneksel paella çeşitleri ve bazı et yemekleri de yer alıyor. Tatlılar gerçek bir cazibeye sahip ve Mallorcan Almond Cake gibi yerel spesiyaliteleri, Coulant de Chocolate gibi lezzetli ikramları ve ferahlatıcı meyve sorbe karışımlarını zevkle deneyebilirsiniz. Şarap listesi, mutfağı zenginleştiren 'Black Robe' gibi yerel şarapları ile mutfağı tamamlayacak şekilde özenle seçilmiş.
La Paloma Restaurant; Palma'nın eski kentindeki La Paloma Restoranına adım atığım an da, zamanda yolculuk yapıyor gibi hissettim. 500 yıllık binada, beş asırdaki değişimleri göstermek üzere bırakılmış devasa taş duvarları oldukça etkileyici! Restoranda ki tüm eşyalar binanın karakterine uygun olarak yerleştirilmiş.
Tapas konusunda uzmanlaşan menüleri ise ızgara et ve tipik Akdeniz yemekleri içeriyor. Bu yemeklerin tümü taze, yerel malzemelerle yapılmış. Kesinlikle her zevke hitap edecek çeşitliliği sunan bir menüye sahip. Menüde taze balık çeşitleri, biftek, kuzu ve diğer et yemekleri yanı sıra hem sıcak, hem de soğuk yirmiden fazla tapas çeşidi bulunmakta. İspanyol şarabının iyi temsil edildiği, dünyanın dört bir yanından gelen şarapların bulunduğu geniş şarap listesi de severlerine üst düzey bir deneyim sağlıyor.
Sadrassana Restaurant; Palma'nın eski semtindeki Pitoresk Sa Drassana meydanında bulunan 19. yüzyıldan kalma bir Binbaşı malikanesinde yer alıyor. Sadrassana, Horrach Moyà Galerisi'ne ait bir restoran ve sanatseverlere çağdaş sanatçıların çalışmalarını görme şansı da sunmaktadır. Bina özgün dekoratif özelliklerini korumakta ve dekor dönemin tarihini günümüze yansıtıyor.
Sadrassana Restaurant, geleneksel yemeklerin yanı sıra gelenek ve çağdaşlığın ağırlığının hissedilebileceği Mallorca’nın Balear mutfağından esinlenerek yarattığı yeni yemekleri şef Tito Verger tarafından tasarlanan bir menü ile sunmaktadır. Aralık 2014'te, Sadrassana restoran & kokteyl barı ve şefi, İspanya'nın ve Portekiz'in en iyi restoran ve şeflerine verilen prestijli ödülü, mutfak mükemmellik, icra, bölgesel mutfaklara saygı, şarap listeleri ve seçkin hizmetlerinin tanınmasına verilen ilk Sol Repsol ödülünü almış.
Adanın geleneklerini ve ruhunu, her vesileyle keyfini çıkarabileceğiniz büyüleyici bir ortamda sunan bu muhteşem restoranı kesinlikle öneriyorum.
Restaurante Sa Roqueta; Portixol limanının manzarasını sunan dar bir sokağa sıkışmış popüler, küçük bir restoran. Restoran 1987'de açılmış ve biraz eski moda görünüyor ama yemekler çok lezzetli! Sa Roqueta, taze balık ve deniz ürünleri ile oldukça ünlü ve pek çok ünlü ismi de bu ününden dolayı ağırlama fırsatını yakalamış. Kesinlikle önceden rezervasyon yaptırmalısınız.
Denize sıfır olan restoran geleneksel aile tariflerine göre hazırlanan, günün menüsünü sunuyor. özelikle limonlu orfoz, ızgara ıstakoz ve kalamarı gerçekten muhteşem! Fiyatlar biraz ortalamanın üzerinde olsada, bu harika lezzetler için de kesinlikle değer.
Rocamar Restaurant; Puerto Andratx Mallorca'da deniz kıyısında muhteşem bir balık restoranı. Rocamar, taze balık ve deniz ürünlerinde uzmanlaşmış. Egzotik kokteyller ya da harika İspanyol şarabı ile olağanüstü deniz ürünleri yemeklerini ya da geleneksel İspanyol mutfağının tadını çıkarmak için harika bir yer. Gün batımı sırasında ki muhteşem deniz manzarası ise insanı büyülüyor.
Restoranın işletmecisi Pep ve kardeşi Toni aynı zamanda mutfağın başında bu harika lezzetleri yaratıyorlar.
Mallorca tarzında (kuru üzüm, çam fıstığı, patates vb.) hazırlanmış, taze mevsim balıkları menüde dikkat çekiyor.
Akdeniz’in cennet adası Mayorka zamansız tatillerin yeri, neredeyse yılın 300 gününü güneşli geçiren ada da lezzet fırtınası esiyor.
Bütün annelerin anneler günü kutlu olsun.
.JPG)
.jpg)
.JPG)
.JPG)
.jpg)
.JPG)
