KANARYA ADALARI

KANARYA ADALARI KANARYA ADALARI

İspanya'nın bir parçası olmasına rağmen, Kanarya Adaları Afrika'ya Avrupa'dan çok daha yakın. Fuerteventura, Fas'ın kuzeybatı kıyısına sadece 160 kilometre uzaklıktadır ve plajları Sahra kumuna üfleyebileceğiniz kadar yakındır.

İspanyolca yerel dildir ancak İspanya ana karasından oldukça farklı olan belirgin bir Kanarya karakteri ve kültürü bulmanız sizin için sürpriz olabilir. Başka bir deyişle boğa güreşi veya flamenko beklemeyin. Bunun yerine Tenerife ve Gran Canaria adalarında çoğu muhteşem plajlarda keyif yapmak için gelen birçok turist göreceksiniz. Tropik iklim bölgesinin alt tropik bölgeye katıldığı yerleşimler, ortalama sıcaklıkları yıl boyunca sadece 14 derece değişen, neredeyse ideal bir sürekli bahar iklimi sağladığı için adaları ziyaret etmek için yanlış bir mevsim neredeyse yok.

 

Kanaryalar uzun zamandır İngiliz ve kuzey Avrupa tatilcileri arasında popülerdir, bu nedenle çoğu restoran, otel ve dükkanda İngilizce konuşulur. Ayrıca su sporları ve yürüyüş parkurlarından modern sanata ve büyüleyici sömürge kasabalarına kadar bu yedi adada yapılacak çok çeşitli şeyler bulacaksınız. Her ada farklı olsa da bütün adaların ortak olarak volkanik kökenleri var, bu da en belirgin doğal cazibe merkezlerinden bazılarının oluşmasını sağlamış. En büyük dört ada olan Tenerife, Lanzarote, Fuerteventura ve Gran Canaria milli park olan büyüleyici volkanik özelliklere sahip. Adalarda ayrıca üç UNESCO Dünya Mirası alanı bulunmakta.

 

Bu arada Kanarya Adaları’nın ismi sanılanın aksine kanaryadan gelmiyor. Adalara Avrupalılar ilk ulaştıklarında daha önce görmedikleri kadar çok ve iri köpekler görmüşler. O nedenle bu adalar takımına köpeğin latincesi olan “Canaria” ismini koymuşlar.

 

Geleneksel Kanarya yemekleri iki kelimeyle tanımlanabilir: basit ve lezzetli.  Tazeliğe vurgu yaparak, günlük Kanarya yemekleri ızgara et veya balık (Ton balığı, papağan balığı, vieja, kılıç balığı, levrek) çorbalar, güveçler ve sebzelerden oluşuyor ve bunların çoğu şaşırtıcı derecede doyurucudur.

Şimdi size Kanarya Adalarının en güzel ve özel restoranlarını tanıtacağım.

 

Lucas Maes; Tenerife adasının kuzeyindeki Orotava Vadisi’nde bulunuyor Lucas Maes. Tenerife Adası'ndaki yüksek standartlarda yer alan ayrıntılara, dikkatli sunumlara ve küçük nüanslara dikkat çekmesi ile karakterize sofistike bir restoran.

Bu zarif Kanarya-Belçika restoranı, Fransa ve Belçika'daki en iyi mutfaklardan bazılarında eğitim görmüş usta şef Lucas Maes ve odayA yönlendirmekten ve müşterileri karşılamaktan sorumlu Susana Gallardo tarafından işletilmektedir. Ayrıca Lucas 2004 yılında en iyi şef ödülünü kazandı. Restoranı adada en çok ziyaret edilenlerden biri.  Restoranın güzel bahçelerinde ve terasında oturma ve yemek yemenin tadını çıkarabilirsiniz.  Lezzetli yemek ve şarap ile unutulmaz bir deneyim yaşamak Lucas Maes özellikle sizin için var!

 

 

Tasca tierras del sur; Küçük Granadilla kasabasında yer alan Tasca Tierras del Sur, mükemmel yemekler ve özenle seçilmiş bir şarap listesi sunmakta. Şefler her zaman yemek için taze ve organik malzemeler seçerken, keçi peyniri, tatlı sosis veya gofio gibi yerel ürünler de sunuyor. Tasca Tierras del Sur'un tipik menüsü, salmorejo tavşanı, nohutlu sulu morina, tuzlu öküz ve kestane güvecini denemenizi önerecektir.  Yiyeceklere eşlik etmek için, İber Yarımadası, Ribera del Duero ve Rioja'dan çok çeşitli şaraplar cam veya şişe tarafından sunuluyor. Ahşap mobilyalar ve zeminlere sahip retro iç mekanı ve romantik bir akşam yemeği için ideal olan renkli ışıklar mekana sıcak ve misafirperver bir atmosfer katıyor.  

 

 

Tapaste restaurant: Tapaste Restaurant'ın arkasındaki felsefe, Tenerife’nin doğal kaynaklarına ve taze sebze ve meyve üretimine olan büyük sevgidir. Tapaste kesinlikle sağlıklı, esnaf, vejetaryen yemek sunuyor. Pişirme sürecinde sadece yapay koruyucular içermeyen doğal bileşenler kullanılıyor. Yemek tarifleri zararlı yağların kullanımını en aza indirgiyor ve sağlıklı bir yemek oluşturmak için zeytinyağı ve bitkisel yağ kullanılıyor.  Tapaste, yemeklerini özel sosları ile birleştirerek muhteşem lezzetler katıyor.

 

 

 

La Cueva Caprichosa; Şehrin gürültüsünden uzakta bulunan La Cueva Caprichosa, Anaga Dağları'nın altındaki mağaralardan birinde yer alan eşsiz bir restoran. Restoran birçok yürüyüşçü ve spor aktivisti için favori bir restoran. La Cuerva mutfağı tipik Kanarya yemekleri ve özellikle tavşan güveci ile meşhur.

 

 

 

Kabuki Abama Restaurant; Kabuki Restaurant tropik Tenerife'de egzotik bir Asya atmosferi sunuyor.  Abama Resort'ta konaklamayan müşterilere açık olan sadece iki Michelin yıldızlı restorandan biridir.  Kabuki’nin içi sıcak ama minimalist tarzda kırmızı ve siyah renklerle dekore edilmiş. Şef Ricardo Sanz, miso soslu susam ve susam ile kızarmış patlıcan gibi zarif yemekler geliştirmek için Avrupa ve Japon mutfağının en iyi özelliklerini birleştiriyor.  Ricardo Sanz her zaman malzemelerini dikkatli bir şekilde seçen, tutkusunu ve işine olan bağlılığını gösteren ünlü bir usta.  çeşitli suşi ve sashimi kreasyonları harika süslemelerle sunulmakta ve hepsi çok lezzetli.

 

 

 

El Rincon de Juan Carlos; Los Gigantes'in Pitoresk dağlık bölgesinde yer alan El Rincón de Juan Carlos, Juan Carlos Padrón ailesi tarafından işletilmekte. Burada, Michelin standartlarına eşit taze, yerel kaynaklı malzemelerle mükemmel yemekler hazırlayarak yaratıcı tekniklerini sergiliyorlar.  Ziyaret ederken özel dégustation menülerini deneyin. 

 

 

Imperial Tai-Pan; Otantik bir Asya restoranı olan Imperial Tai-Pan sıcak yaz geceleri için ideal olan kapalı yemek alanı ve açık verandaya sahip samimi bir ortama sahip, Japon ve çin yemeklerinin bir karışımını çağdaş bir yorumla sunma konusunda uzmanlaşmış bir mekan. Şef Tiak Boh NG kendi benzersiz tekniklerini oluşturmuş ve genellikle kişisel tariflerine ve tercihlerine göre yemek hazırlıyor. En iyi yemeklerden bazıları Kanton tarzı buğulanmış levrek, gevrek yumurtalı erişte, chow mein, ton balığı, kireç ceviche, şefin imzası karides ve kuşkonmazlı meşe maki.

 

 

Otelo Restaurant; Otelo, adanın en güzel ve popüler yürüyüş parkurlarından biri olan Barranco Del Infierno'nun görkemli kayalıklarına bakan mükemmel yemekleri olan geleneksel bir Kanarya restoranı. Otelo Restaurant, sarımsakla doldurulmuş pollo al ajilloor gevrek, yumuşak tavuk parçaları ve tavşanlı salmorejo gibi sunulan lezzetli imza yemekleri için ziyaret etmeye değer.

 

Koronavirüs günlerini hızlı bir şekilde bırakmak için,  sosyal mesafe kuralına, uzmanların tatil ve seyahatlerimizle alakalı önerilerine lütfen mutlaka uyalım! Sağlıkla kalın...