Masterchef Steakhouse, Lezzeti Arayanların Adresi Olacak Bir Mekândır

Masterchef Steakhouse,  Lezzeti Arayanların Adresi Olacak Bir Mekândır Masterchef Steakhouse, Lezzeti Arayanların Adresi Olacak Bir Mekândır

Masterchef Steakhouse Sahibi Murat Babayiğit, başarılarının sırrını ve gelecek hedeflerini Klass’a anlattı...

Misafirlerinin kendilerini huzurlu bir ortamda ve rahat hissedebileceği bir ambiyans oluşturarak, özel meralarda yetiştirilen hayvanların etlerinin usta şefler tarafından özenle hazırlanarak kusursuz bir sunumla servis edildiği Masterchef Steakhouse, Göktürk’te dünyaya açılacak markanın ilk durağı olarak başarıyla hizmet veriyor. Sıcak konsepti, güler yüzlü personeli ve şık sunumuyla Göktürk’teki lezzet duraklarının başında gelen Masterchef Steakhouse, himaleya tuzlu Dry Aged dolabında 28 gün dinlendirilen etlerini örnek sunumuyla tüm misafirlerinin damak zevkine uygun olarak servis etmesiyle dikkat çekiyor. “Hedefimiz Türk markasını dünya markası yapmak olacaktır” diyen Masterchef Steakhouse Sahibi Murat Babayiğit ile kuruluş hikâyelerini, hizmet anlayışlarını, ürün temininden sunum aşamasına kadar oluşturdukları farklılıkları, sektördeki gelecek hedeflerini Klass okurları için konuştuk.

“Şu an lokasyon olarak Göktürk’teyiz, dünyaya açılacak markamızın ilk durağı burası. İddiamız, başta İstanbul olmak üzere Türkiye’nin ve dünyanın önemli lokasyonlarında markamızı başarıyla temsil etmektir. Başkent Ankara’da, Ege’nin incisi Bodrum’da en kısa sürede olacağımız gibi Londra, Dubai, New York markamızın bayrağını asacağımız yer olacaktır.”

“Masterchef Steakhouse olarak yerel bir kasap esnafının vermiş olduğu değerleri misafirlerimize sunuyoruz. Titizlikle yaklaştığımız konuların en önemlileri olan etlerimiz, kalitemiz ve müşteri memnuniyeti, konseptimizin vazgeçilmez noktalarını oluşturmaktadır. Bizim felsefemiz, etin kesildikten tabağa gelene kadar olan sürecini, Masterchef Steakhouse değerleri ile misafirlerimize sunarak, eşsiz bir değer yaratmak ve bunu sürdürmektir.”

Murat Bey, çok başarılı bir iş hayatınız var ve bu başarıyı kurduğunuz Masterchef Steakhouse ile pekiştiriyorsunuz. Masterchef markasını oluşturmaya nasıl karar verdiniz? Lokasyon seçiminde neden Göktürk’ü tercih ettiniz?

İddiamız, markamızdan belli. Biz müşterilerimize sıradan herkesin pişirdiği ve sunumunu yaptığı bir anlayışta hizmet vermiyoruz. çünkü restoranımıza giren etler özel meralarda yetiştiriliyor. Usta şeflerimizin özenle hazırladığı etleri; pişirim özelliklerine göre misafirlerimize sunuyoruz. Tabi bu sunumların tamamı lezzet ve tadı damakta kalacak özende sunuluyor;  içine mesleki aşkımızı katarak servis ediyoruz.  İşte size anlattığım tüm bu aşamalar bizim markamızı özel kıldığı gibi bir gelen bir kez daha gelerek restoranımızın müdavimi oluyor. Biz sıradan bir steakhouse değiliz, lezzeti arayanların adresi olacak bir mekânız. Lokasyon olarak Göktürk’teyiz, dünyaya açılacak markamızın ilk durağı burası. İddiamız, başta İstanbul olmak üzere Türkiye’nin ve dünyanın önemli lokasyonlarında markamızı başarıyla temsil etmektir. Başkent Ankara’da, Ege’nin incisi Bodrum’da en kısa sürede olacağımız gibi Londra, Dubai, New York markamızın bayrağını asacağımız yer olacaktır.

 

Aynı anda kaç kişiye hizmet verebiliyorsunuz? Müşterileriniz dilerse burada özel günlerini kutlayabiliyorlar mı?

Bahçe alanımızda 40, iç alanımızda 60 olmak üzere toplamda 100 kişiye aynı anda restoranımızda hizmet verebiliyoruz. Müşterilerimiz dilerse özel günlerini bizlere rezervasyon oluşturarak, toplantı, doğum günü, iş yemeği v.b. organizasyonlarını gerçekleştirebilirler. Aynı şekilde yurt dışından gelecek olan misafirlerimiz içinde geçerli.

 

Burada konuklarınızı gerçekten çok şık bir ambiyansta ağırlıyorsunuz. Dekorasyon aşamasında nelere önem verdiniz?

İnsan mutlu ise yediği yemeğin tat ve lezzetinden keyif alır. Bize gelen konuklarımızın dikkatinin dağılmayacağı, iç dizaynımızda ahşap ve aydınlatmanın bir bütün olmasını sağladık. Bunu yaparken de 2020 yılının rengi olan yeşili ahşap dekor ile bütünleştirdik. Misafirlerimizin kendilerini huzurlu bir ortamda rahat hissedebileceği bir ambiyans oluşturduk. Restoranımızda çalan klasik müzik listesini bile özenle seçiyoruz.

 

Devamı ve daha fazlası Klass Magazin Haziran sayısında...