Dünyanýn en büyük moda tasarým markalarýnýn fuarlarýna ev sahibeliði yapan þehir ünlü caddelerinden ara sokaklarýna kadar her adýmýnýzda moda tutkusunu damarlarýnýzda hissetmenizi saðlýyor. Lüksün, modanýn ve alýþveriþin mabedi; Via Della Spiga, Via Montenapoleone, Via Santo Spirito ve Via Sant’Andrea caddelerinin oluþturduðu altýn dikdörtgen artýk bir kliþe haline gelmiþ olsa da Milano’nun vazgeçilmez rotalarýnýn baþýnda geliyor. Galleria Vittorio Emanuele ll ise dünyanýn en eski alýþveriþ merkezidir.

Þehrin merkezinde ünlü gotik katedral Duomo di Milano tüm görkemi ile yükseliyor, 500 yýl yapýmý süren katedralin içindeki heykeller kadar eski þehir tarihi kalýntýlarý görülmeye kesinlikle deðer.

Moda ve lüks Milano’da restoranlara da ayrý bir heyecan ve keyif katýyor. Þimdi size bu özel lezzetleri sunan restoranlardan birkaç tanesini tanýtmak istiyorum.

BOEUCC ANTICO RISTORANTE: 1979'dan 2004'e kadar Paolo Brioschi'nin yönetimi sayesinde elit mutfaðýn en üst düzeyine yükselen restoran, bugün Monica ve kocasý Marco’nun kusursuz hizmetinden dolayý Milano’nun en ünlü otantik restoraný haline gelmiþ. Tarihi binanýn içerisinde yüksek sütunlarla çevrili yemek salonu da keten masa örtüleri, gümüþ çatal býçak takýmý, kristal bardak ve XIX. yüzyýl sonunun özünü düþünün. Kusursuz hizmet ve zarif bir mutfak ile karýþtýrýlan bu unsurlar, her zaman tipik bir milanese restoran geleneðine sadýk ve Milano'nun tarihi merkezinde benzersiz bir deneyim yaratýyor. Menüden seçtiklerim buffalo mozzeralla üzerinde anchovies çok lezzetliydi, domatesli özel sosla piþirilmiþ baby squid ve ýstakozlu makarna muhteþemdi. Daha sonra bizim geleneksel incik lezzetimizi “milanese style ossobuco” özel sunumuyla denedim ve güzel olmakla birlikte daha iyisini Ýstanbul Papermoon’da yediðimi de itiraf etmeliyim.

RISTORANTE AL PORTO: Milano’da ki ünlü balýk restoraný Al Porto 1967 yýlýnda sahibi Domenico Buonamici tarafýndan kurulmuþ, kenti tam olarak yaþayanlara ve mükemmel taze balýklarýn tadýna bakanlar için her zaman referans noktasý olmuþ.

Þu anda kurucunun kýzý tarafýndan iþletilen restoran, 30 yýlý aþkýn süredir en zorlu damaklarýn tadýna varan ve denizin lezzetlerini her þekilde tadýný çýkarmayý baþaran Þef Emilio Mola ve hep “birlikte” dediði ekibi ile müþterilerini büyülüyor.

Portli Genova'nýn eski paralý kapýsýndan elde edilen Navigli rýhtýmýnda, iki güzel odayla deniz tarzýnda dekore edilmiþ sýcak ve davetkar bir oda ve tamamen cam pencerelerle çevrili güzel bir veranda ile tam bir klasik deniz restoraný!

Yemekler ise Versilia kökleri ile deniz mutfaðý için seçilen tedarikçilerden her gün satýn alýnan, taze balýklara dayalý spesiyalitelerden oluþuyor. Deniz ürünlerinden filetere kadar, seçkin ve kaliteli þaraplarý yudumlarken özenle hazýrlanmýþ deniz ürünlerinin tadýný çýkarabilirsiniz. özellikle seçtiklerim deniz taraklarý, baby squid, ýzgara ahtapot, ýzgara büyük kýrmýzý karides, deniz kestaneli makarna, istiridyeli makarna ve ýzgara ýstakoz, ýzgara barbun oldukça lezzetliydi.

RISTORANTE GÝACOMO: Bistro ve restoran olarak iki ayrý bölümden oluþuyor. Restoran ünlü mimarlar Renzo Mongiardino ve Roberto Peregalli tarafýndan tasarlanmýþ. Boiseries yeþil reseda boya özelikle göze çarpýyor. Bu restoran, Via Sottocorno'nun küçük gastronomik bölgesinin, ýþýnlama merkezinin (bir bistrot, þarküteri maðazasý, fýrýn ve tütün deposu da dahil) çekirdeðidir. Eski tarz bir fuaye, küçük tablolar ve sakin bir dekor, hepsi klasik ve sofistike bir ortam yaratmak için gerçekten ton ton pastel yeþille bir bütün içinde sunuluyor.

Restoran özellikle deniz ürünleri sunmakta; ton balýðý, scampi, örümcek yengeçleri, levrek ayrýca menüde mevsimde Alba, ovoli ve porcini mantarlarýnýn beyaz mantarlarýna dayanan yemekler var. Tatlýlar, kesinlikle ev yapýmý ve özel bir tebriði kesinlikle hak ediyor.

Milano’da tüm restoranlara mutlaka önceden rezervasyon yapmanýzý ve

10-15 dk mesafelere ise yürüyerek daha hýzlý ulaþabileceðinizi hatýrlatmak istiyorum.