Nişantaşı 22,İnsanların Yemeklerini Yiyebileceği Hem de Eğlenebilecekleri Bir Mekan

Nişantaşı 22,İnsanların Yemeklerini Yiyebileceği Hem de Eğlenebilecekleri Bir Mekan Nişantaşı 22,İnsanların Yemeklerini Yiyebileceği Hem de Eğlenebilecekleri Bir Mekan

Nişantaşı 22’nin Kurucusu ve İşletmecisi Selen Beyhan, kafelerinde verdikleri hizmetleri ve farklarını Klass’a anlattı..

Nişantaşı’nın en güzel lokasyonlarından Abdi İpekçi Caddesi üzerinde ambiyansı, lezzetleri ve sunumlarıyla yeni bir adres olan “Nişantaşı 22”, günün her saatinde verdiği servislerinin yanı sıra gecenin ilerleyen saatlerinde de bir eğlence mekanı sunuyor. Tüm lezzetlerinde yaptıkları ufak dokunuşlarıyla farklı tatlar ortaya çıkartan Nişantaşı 22, aynı zamanda zengin ve özel içki seçenekleriyle de misafirlerine eksiksiz bir menü sunuyor. İnsanların günün stresini ve yorgunluğunu sadece zengin menüsüyle değil aynı zamanda gecenin ilerleyen saatlerinde Dj performansıyla hizmete giren butik eğlence kulübüyle giderebileceği bir yer olduklarını belirten Nişantaşı 22’nin Kurucusu ve İşletmecisi Selen Beyhan, kafelerinde verdikleri hizmetleri ve farklarını Klass’a anlattı.

 

“Nişantaşı 22 olarak yemek ve sunumlarımızın yanı sıra çok fazla kalabalığın olmadığı, samimi bir ortamın bulunduğu butik bir eğlence merkezimiz ile gecenin ilerleyen saatlerinde hizmet veriyoruz.”

 

Selen Hanım, Nişantaşı’nın en güzel lokasyonlarından birinde çok özel bir mekan hayata geçirdiniz. Ambiyansı ve özel konseptleriyle farklı olan Nişantaşı 22’nin özellikleri nelerdir, insanlar buraya geldiklerinde neler bulacaklar sizden öğrenebilir miyiz?

Biz Nişantaşı 22’yi kurarken Nişantaşı’ndaki bir eksiği görerek yola çıktık. Bir yere gidiyorsunuz içki içiyorsunuz ve orada müzik bir seviyeye kadar açılabiliyor. Ya da tam olarak eğlencenin artmaya başladığı zamanda bulunduğunuz kafe kapanıyor ya da sizi tatmin etmemeye başlıyor. Bunun için orada kalamıyorsunuz ve farklı bir mekana geçmek istiyorsunuz. Biz burada bu durumu ortadan kaldırmak istedik. Giriş katımızda yine müzikli bir şekilde hizmet verirken eğlencenin arttığı zamanlarda ise insanlar üst kata çıkarak kulüp hizmeti alabilecekler. Nişantaşı 22’yi insanların hem yemeklerini yiyip aynı zamanda gecenin ilerleyen saatlerinde eğlence ihtiyaçlarını giderebilecekleri bir yer haline getirdik. Aynı zamanda burada iç dizayn ve konsept olarak ferah ve şık bir ortam sunuyoruz. Nişantaşı 22 olarak sabah saat 10’da kahvaltı ile başlayan servislerimiz gece saat 1’e kadar akşam yemekleriyle devam ediyor. Barmenlerimizi, baristalarımızı “full body” olarak görebilirsiniz. Yaptıkları kokteylleri, farklı aromalarda kahveleri ve çayları da yaparken tüm yapım aşamalarını bizzat işletme içerisinde görebiliyorsunuz. Bizim her şeyimiz burada çok şeffaf bir şekilde yapılıyor. öyle olunca da insanlarda bir güven algısı oluşuyor. Onun dışında genel konsepte baktığınız zaman burası Nişantaşı’nda bir yer ve Nişantaşı havasında spor bir yer olsun istedik. Tamamen Nişantaşı havası yakalamaya çalıştık. Duvarlarımızı resimler ve fotoğraflarla süsledik. Saat 18:00 itibariyle Dj performansımız başlıyor. Bu gece 01.00’e kadar devam ediyor. Saat 22:00 itibariyle müziğin sesini biraz daha açıp ortamı biraz daha hareketlendiriyoruz. Gece 12’de ise üst katımızda bulunan kulübümüzde saat 04.00’e kadar süren bir Dj performansımız oluyor. Oranın girişi de kafenin içinden... Loca ve stant şeklinde bir konseptimiz var. Orada da iyi bir müşteri portföyü oluşturmak istiyoruz.

 

Peki, size göre insanlar neden Nişantaşı 22’yi tercih etmeliler?

İlk önce insanlar içeriye girdiklerinde gözleri kamaşsın istedik. çünkü bara baktığınız zaman bir farklılık var. Bir kokteyl yaparken içeriğinde neler olduğunu, nasıl o yemeklerin yapıldığını bunların hepsini şeffaflıkla görebiliyorsunuz. Bizim farklı konseptimiz olarak açık barımız var. Bu Türkiye’de olan bir konsept değil. Biz bu konuda bir ilkiz.

 

“SOKAK EĞLENCESİNİ BELLİ BİR KALİTE SEVİYESİNDE NİŞANTAŞI’NDA YAŞATMAK İSTİYORUZ”

Mekanın iç dizaynını yaparken nelere dikkat ettiniz?

İçeriye girdiğiniz zaman kendinizi şık ama rahat bir yerde olduğunuzu hissetmenizi, otururken rahat davranabileceğiniz, ambiyansa bakarken de keyif alabileceğiniz bir yer olsun istedik. Ben yeşili ve doğayı çok severim. Kullandığımız motiflerde yeşile ağırlık verdik. Keskin renkler değil de geçişli renkler kullandık. Dışarıdaki ambiyansımızdan da bahsetmek gerekirse Arnavutköy gibi yerlerde daha çok sokak eğlencesi havası oluyor. Ama Nişantaşı’nda o pek yok. İnsanlar biraz daha içeride hapsolmuş durumda. Biz bu sokak eğlencesini belli bir kalite seviyesinde Nişantaşı’nda da yaşatmak istiyoruz.

 

Röportaj: Erdi Kartal

Fotoğraflar: Ahmet çevik

Devamı ve daha fazlası Klass Magazin Ekim sayısında..