Helsinki, Finlandiya'nın başkenti aynı zamanda ülkenin önde gelen limanı ve sanayi kentidir. Ülkenin en güneyinde, ince doğal limanlarla çevrili ve Finlandiya Körfezi'ne uzanan bir yarımada üzerinde yer almaktadır. Binalarının çoğu yerel açık renkli granitten inşa edildiği için genellikle "kuzeyin beyaz şehri" olarak adlandırılır.

Yürüyerek ya da bisikletle gezebileceğiniz bir şehir olan Helsinki’nin Mannerheimintie, Kiasma Müzesi, Parlamento Binası ve Linnanmäki Eğlence Parkı başlıca gezilecek yerlerini oluşturmaktadır.

BÜYÜLEYİCİ BİR MUTFAĞA SAHİP
Helsinki yemekleri ringa balığı ve tuzlu meyan kökünden daha fazlasıdır. Canlı yemek kültürü ve yiyecekle ilgili çeşitli etkinlikler, Helsinki'yi büyüleyici bir mutfak destinasyonu haline getirmektedir. İster kaliteli yemeklerle ister sokak yemekleriyle ilgileniyor olun, Helsinki damak tadınıza uygun bir şehirdir. Çavdar ekmeği ile somon çorbası, Karelya turtaları veya tarçınlı çörekler gibi yerel spesiyaliteleri deneyin, yazın cennet gibi ada restoranlarında deniz mutfağının tadını çıkarın ve geleneksel pazar salonlarında ve pazar yerlerinde mevsimlik lezzetler için mola verin. Helsinki'nin merkezi oldukça derli topludur ve enerjik ziyaretçiler tarafından yürüyerek pek çok yerel restoran keşfedilebilir.

Restaurant Bassi
Istakoz, midye, karides, istiridye ve diğer deniz ürünlerinin yanı sıra taze balık ve lezzetli et ve sebze yemekleri ile Restaurant Bassi Helsinki, şehrin kalbindeki balık ve deniz ürünleri restoranlarının en yeni üyesi. Bassi'nin çizgisi eğlenceli yemek- yani neşeli, sosyal yemek ve iyi müşteri hizmeti anlamına gelir. Menünün yıldızı, arkadaşlarla paylaşmak için mükemmel olan deniz ürünleri tabağı. Bassi öğle yemeği, rahat bistro yemekleri, deniz ürünleri yemekleri ve menüler sunmaktadır.

Shelter
İnsanlar Helsinki'deki tek kelimelik harika restoranları listelediklerinde, listeye Shelter eklemeleri gerekir. Nispeten yeni olmasına rağmen, Shelter yerel malzemeler ve uluslararası yetenekleri ile etkileyici yemekler sunuyor. Katajanokka limanında eski bir depoda yer alan bu yeni tarz restoranın atmosferi kadar, yaratıcı tatma menüsünü de çok seveceksiniz.
Shelter'da Şef Hanne Honkanen, zencefil aromalı süt ve daikon ile ihale tuzlu beyaz balık ve yulaf lapası, yavaş kavrulmuş kereviz ve armutla servis edilen bebek kuzu filetosu gibi yemekler yaratmak için Kopenhag ve Güney Amerika'daki aşçılık deneyimlerinden yararlanıyor. Bununla birlikte, siyah çaylı dondurma ve ufalanmış yulaf kaselerinin yanındaki kâğıt torbalarda küçük çörekler (Finlandiya'da munkki olarak bilinir) gibi eğlenceli bir tatlısını tatmayı unutmayın.

Ravintola Teatteri
Esplanadi Park'ın başındaki Helsinki'nin canlı merkezinde, sabah kahvenizden akşamın sonundaki içkinize kadar dünyayı seyredebilirsiniz. Teatteri, Teatteri Grilli restoranı, Teatteribaari salonu ve kokteyl barı, gece kulübü ve deli salata barı dahil olmak üzere benzersiz bir restoran kompleksidir.

Muru
Küçük şirin bistro, Helsinki'nin kalbinde yer almaktadır.  Yemek felsefesi basittir: Muru, her gün mevcut olan en iyi malzemelerle taze, iyi yapılmış yiyecekler sunar.  Mutfak, bazı İtalyan dokunuşlarıyla Fransız mutfağına dayanmaktadır.  Bu, şarapların da önemini açıklıyor: Muru, çok çeşitli şaraplar ve bunları sunan çok kaliteli şarap garsonları (sommelier) var.

Ora
Yakın zamanda Chef & Sommelier'den aynı şefle yeniden markalaşan Ravintola Ora, önceki restoran kadar eleştirmenler ve müşteriler arasında popüler olmuş. Ora’da, inanılmaz yaratıcılık ve zevk zirvelerine ulaşıyor. Yemek, çarpıcı bir yemek sanatı eseri gibi görünen sofraya geldiğinde konuklar şaşkına dönüyor.  Organik, mevsimlik ve taze ürünlere adanmış Ora, altı yemekten oluşan bir set menü sunmakta ve her biri bir lezzet fırtınası!

Apotek
Apotek, Kamppi bölgesinde Malminrinne'de açılan yeni bir şarap barıdır.  Adından da anlaşılacağı gibi, bir asırdan eski bir eczanenin içinde yer almaktad. Şaşırtıcı derecede güzel olan alan, tarihini korumak için azami özen ve saygı ile yenilenmiş. Tio Tikka tarafından işletilen bu yeni restoranın Helsinki'nin en güzel Art Nouveau iç mekanlarından birine sahip olduğunu söylemek abartı olmaz.  Baş Aşçı Ville Rainio’nun karmaşık olmayan ancak yaratıcı, iyi yapılmış ve uygun fiyatlı küçük porsiyonları ile birlikte Apotek, uzun süreli popülerliğin tadını çıkaracak gözüküyor. Şiso mayonezli deniz tarağı veya safran otlu rezene-somon-karides çorbası ve Louis Chenun'dan Burgundy Blanc veya Étienne Calsac gibi küçük bir Avrupalı ​​üreticiden bir kadeh zanaatkar şarabı alabildiğinizde Apotek'e âşık olmamak zor.

Madonna
Madonna, Ville Relander'in en yeni restoranı ve muhteşem İtalyan yemekleri ile çok ünlü. Abartılı Murano lambaları ve limon çeşmeleriyle restoranın kitsch esintili dekoru, İskandinav minimalizminin ortasında sıcak bir esinti.  Menü klasik İtalyan: carpaccio, vitello tonnato veya crudo'dan sonra pizza veya makarnaya, ardından tatlı olarak tiramisu veya sorbeye geçebilirsiniz.  Şarap listesi de saf İtalyan ve beklediğiniz gibi kokteyller, aperatifler de servis edilmektedir. 

Restaurant Palace
1952'de kurulan Palace, her zaman Fin gastronomisinin öncüsü olarak 1987'de Michelin yıldızı alan ilk Fin restoranı olmuş. Şehrin ve deniz manzarasının manzarasını sunan restoran, Helsinki'deki 1952 Olimpiyat Oyunlarını kutlamak için orijinal olarak inşa edilmiş, tarihsel olarak önemli bir binanın 10. katında yer almaktadır.  Bugün, Palace mutfağına, ekibiyle birlikte yenilikçi ama sofistike bir İskandinav yemek deneyimi yaratmayı amaçlayan Şef Eero Vottonen başkanlık ediyor. 

Restoran Demosu
2003 yılında açılan Restaurant Demo, yemek pişirme zarafetine ve benzersiz bir yemek deneyimine odaklanan dinamik, yemek odaklı bir restoran. Bu mütevazı restorana 2007'den beri bir Michelin Yıldızı verilmiş. Demo'nun rahat entegrasyonu ile yemeğe olan tutkusu ve bağlılığı, müşterilere her seferinde heyecan verici bir akşam yaşatmaktadır.  Şefler, mevcut en iyi mevsimlik malzemeleri kullanarak iyi düşünülmüş bir günlük menüyü yeniliyor. Müşteriler kurs sayısını seçer, seçenekler dört ila yedi tabaktan oluşuyor.

Olo
Bir Michelin yıldızına sahip olan Olo, mantarlı yabani ren geyiği antrikotu gibi modern İskandinav mutfağıyla Helsinki'nin en iyi restoranlarından biri olarak kabul ediliyor. Shorter Way and Journey adlı altı ve dokuz servisli menüler, algılanma biçimlerini değiştiren, yaratıcı bir şekilde hazırlanmış malzemeleri kapsıyor. Bu yemekler ve dünyanın dört bir yanındaki küçük üreticilerin şarapları eşliğinde, deniz kıyısındaki 19. yüzyıldan kalma bir evde servis ediliyor.

Tüm babaların Babalar Günü’nü kutlar, sağlık dolu günler dilerim.


  Diğer Tüm Yazılar