İtalya’nın başkenti Roma, bu ebedi şehir buram buram tarih kokuyor. Kolezyum, Roma Forumu ve Vatikan Şehri turları, Roma'da yapılacak en önemli gezilerdir. İspanyol Merdivenleri, Pantheon ve Trevi Çeşmesi gibi manşetlere ev sahipliği yapan şehrin tarihi merkezi, aynı zamanda dünyanın dört bir yanından hayranlar çekiyor.
Roma’da Denemeniz Gereken 10 Geleneksel Roma Yemeği
- Pasta alla Carbonara
- Tonnarelli Cacio e Pepe
- Bucatini all'Amatriciana & Pasta alla Gricia
- Trippa alla Romana
- Coda alla Vaccinara
- Abbacchio allo Scottadito
- Cicoria ripassata
- Carciofi alla Romana e Carciofi alla Giudia
İl Convivio Troiani
Michelin yıldıza sahip olan bu restoran Troiani kardeşler tarafından yönetiliyor ve Roma mutfağının en iyi ifadelerinden biri. Gurmeleri beklentilerini karşılayan yüksek standartlarda bir restoran. Pişirme de “yaratıcılık geleneksellik ile uyum içinde”, “şarap menüsünün kusursuz” olduğunu söyleyebilirim. Mükemmel bir hizmet alabileceğiniz restoranda risotto ve makarnalarını özellikle denemenizi öneririm.
Vladimiro Ristorente Dal 1953
Roma’nın merkezinde rahat keyifli bir İtalyan restoranı olan Vladimiro’da et ve balıkta lezzetli akdeniz mutfağını deneyebilirsiniz. Ahtapot salatası, deniz mahsüllü spagetti, lazanya ve dana incik menüde ilk göze çarpanlar. Türk garson Ramazan Bey’de restoranda hizmet vermekte ve fiyatlar oldukça uygun.
Ristorente Gallura
Zarif büyüleyici bir çatı bahçesi olan restoranın çok hoş bir atmosferi var. İstiridye, şampanya ve çiğ balıkta; Sardunya’nın geleneksel yemekleri mutfakta gerçek bir zaferi yakalamış. Scampi, karides ve katalan ıstakoz aynı güzel lezzette şık bir sunumla masaya geliyor. Tatlı menüsüne ise bayıldığımı söylemeliyim, ceviz ve kestane dondurması muhteşem! Restoranın şefi daha önce Londra’daki Sofra Restoran Hüseyin Özer’in yanında çalışmış, kendisini bu güzel lezzetlerden dolayı tebrik ettim.
Dal Bolognese
Roma’nın en hareketli meydanında yemek yemenin ayrı bir keyfi olan bu restoran, 65 yıllık geleneksel ev yapımı makarnaları ile ünlüdür. Katalan usulü karides çok başarılı, lazanya, tagliatelle al ragu ve et yemeklerini tavsiye ederim. Değerli politikacılar, futbolcular ve ünlü italyanları burda yemek yerken görmek mümkün.
Ristorante Rinaldi al Quirinale
Otel konsiyerjine öğle yemeği için geleneksel bir restorana gitmek istediğimizi söyledik. Bizi Rinaldi’ye yönlendirdi. 30 yıllık profesyonellikle karşı karşıya kaldık. Müthiş bir restoran ve harika, eğlenceli mükemmel servis. Kum midyeli spagetti, ıstakoz linguine, kalamar, deniz kestanesi ve taze çeşitli balıklar özellikle denenmeli. Kesinlikle tekrar tekrar gelmek isteyeceğiniz bu restoranı şiddetle tavsiye ediyorum.
Harry’s Bar
Bulunduğu cadde şehrin gözbebeği. 1958’den kalma bu restoran bara ben de oradaydım demek için gidenler bile var. Akşamları canlı müzik eşliğinde özellikle havyar ve şampanya ile keyifli zaman geçirebilirsiniz.
Roma’yı tarihi ve lezzetleriyle yaşamanız dileğiyle…
Kurban Bayramınızı en içten iyi dileklerimle kutlar, iyi bayramlar dilerim.
Mine İslam
Diğer Tüm Yazılar