GASTROKLASS-TEMMUZ 2026 | KLASS Magazin

ÇAMLICA'DA B�R �TALYAN H�KÂYES�: ARBOR �STANBUL
�stanbul’un h�zla akan ya�am� içinde, �ehirden uzakla�madan nefes alma imkân� sunan adresler giderek daha fazla ilgi görüyor. Küçük Çaml�ca’da konumlanan Arbor �stanbul, tam da bu ihtiyaca yan�t veren bir yakla��mla misafirlerini kar��l�yor. Tarihi bir yap�n�n özenli restorasyonuyla hayata geçirilen butik otel; mimari, sanat ve gastronomiyi bir araya getirerek �ehir ya�am�na daha sakin, daha rafine bir alternatif sunuyor. Arbor �stanbul’un gastronomi kimli�inin merkezinde yer alan Arbor Ristorante Italiano ise �talyan mutfa��n�n köklü miras�n� günümüzün daha sade, rafine ve ürün odakl� yakla��m�yla bulu�turuyor. Arbor Ristorante Italiano'nun mutfak vizyonuna �ef Giovanni Terraciano yön veriyor. �talyan mutfak kültürüne hâkim yakla��m�yla dikkat çeken Terraciano, reçetelerin özünü korurken onlar� güncel bir bak�� aç�s�yla yorumlamay� tercih ediyor. Menünün temelinde mevsimsellik, iyi malzemeye duyulan sayg� ve yal�n lezzetler yer al�yor. Günlük haz�rlanan taze makarnalar, ta� f�r�ndan ç�kan pizzalar, özenle seçilen peynir ve �arküteri ürünleri ile geleneksel �talyan reçetelerinin ça�da� yorumlar�, mutfa��n karakterini olu�turan ba�l�ca unsurlar aras�nda bulunuyor.

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

YAZ AK�AMLARININ R�TM� SUSONA BODRUM’DA YÜKSEL�YOR
Ege’nin en seçkin koylar�ndan birinde konumlanan ve LXR Hotels & Resorts markas�n�n Türkiye’deki tek oteli olan Susona Bodrum, yaz sezonu boyunca misafirlerini Ege’nin zamans�z ruhunu yans�tan özel bir gastronomi deneyimine davet ediyor. Ezi Restaurant’ta her cuma düzenlenen “Yorgo Kertis ile Greek Tavern” geceleri, �ef Yannis Manikis’in imzas�n� ta��yan seçkin lezzetleri; müzik, payla��m ve sofran�n birle�tirici gücüyle bir araya getirerek unutulmaz bir ak�am deneyimi sunuyor. Ezi Restauran’ta denize kar�� kurulan sofralarda, Ege mutfa��n�n zengin miras�ndan ilham alan mezeler, taze deniz ürünleri ve payla��m tabaklar� modern dokunu�larla yeniden yorumlan�yor. Gün bat�m�n�n alt�n tonlar�ndan Bodrum gecelerine uzanan deneyim, müzik, gastronomi ve e�lenceyi kusursuz bir uyum içinde bir araya getiriyor.

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

YAZIN R�TM�NE E�L�K EDEN GASTRONOM� DENEY�MLER�
Address Istanbul, yaz sezonunda �ehrin ritmine keyifli bir mola vermek isteyenleri gastronomi, kahve kültürü ve gün bat�m� bulu�malar� etraf�nda bir araya getiriyor. Günün farkl� anlar�na hitap eden seçkiler; �ehir ya�am�n�n dinamizmini rafine lezzetlerle bulu�turarak misafirlerine iyi ya�am odakl� ayr�cal�kl� bir deneyim vadediyor. Address Istanbul Lobby Lounge’da sunulan Pastry & Coffee Ritual, günün farkl� anlar�na e�lik eden zarif bir lezzet deneyimi sunuyor. Taze haz�rlanan pastalar ve özenle seçilen kahve e�le�meleriyle haz�rlanan bu özel ritüel, keyifli sohbetlerden k�sa i� bulu�malar�na kadar günün her an�na uyum sa�l�yor. The Restaurant'ta sunulan Taste of Turkey menüsü ise Türk mutfa��n�n köklü lezzetlerini modern sunum anlay��yla bir araya getiriyor. Adana kebap, �zgara tavuk �i� ve �zgara köfte gibi geleneksel tatlar; bulgur pilav�, közlenmi� domates ve biber gibi klasik e�likçilerle tamamlan�yor. �ehrin yava�layan ritmine e�lik eden deneyimler, yaz ak�amlar�na zarif bir dokunu� kat�yor.

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Di�er T�m Yaz�lar