Tulum, Yucatan Yarımadası'nın doğu tarafında, Meksika'nın Quintana Roo eyaletinde yer almakta. Genellikle Tulum Pueblo olarak adlandırılan kasaba ve yakındaki Tulum Maya Harabeleri, Karayip Denizi'ndeki Riviera Maya'nın kalbinde yer alır. Tulum, arabayla Playa del Carmen'in yaklaşık 45 dakika güneyinde ve Cancun'un 90 dakika güneyindedir.



Tulum, bölgedeki diğer kasaba ve adalar gibi, dünyanın en uzun ikinci mercan kayalığı sistemi olan Mesoamerican Bariyer Resifi'nin bitişiğindedir. Bu, Tulum ve komşularını turkuaz Karayip suları, beyaz kumlu plajlar ve birinci sınıf şnorkelli yüzme ve dalış için mükemmel bir noktaya getiriyor. Bir zamanlar uykulu bir sahil kasabası olan Tulum, şimdi ziyaretçiler için sayısız aktivite ve macera ile popüler bir Karayip tatil beldesi haline gelmiş.

Yucatán Yarımadası'nda bulunan kasaba sadece harika kumsallara ev sahipliği yapmakla kalmaz, aynı zamanda yemyeşil ormanlara, Maya harabelerine, cenotes (mağaralar veya kristal berraklığında sularla dolu obruklar), muhteşem lagünlere ve lüks gece hayatına da sahip.

Meksika mutfağı, ülkenin tarihi boyunca özümsediği birçok kültürel etkiyi yansıtan, muhteşem derecede zengin bir karışım. Meksika yemeklerinin ana malzemesi, akla gelebilecek her şekilde hazırlanan mütevazı ama çok yönlü mısırdır. Bir sepet sıcak ekmeği- tuzlu mısır unu krepleri- her zaman masadadır. Her yerde bulunan tacos, üzerinde dana eti, domuz eti veya balık bulunan çıtır tortillalardan oluşur. Tulum'da bir noktada bir taco için 50 sent ödeyebilirken, diğer bir noktada bir taco için 7-10 dolar ödeyebilirsiniz. Gerçekten her bütçeye uygun yeme-içme mekânı bulunuyor.

Doña Paty Tacos de Guisado
Doña Paty'yi, taze mısır ekmeğine kepçeli Meksika yahnileri, tacos de guisados ​​için Tulum taco gezinizde ziyaret etmek için bir durak olarak ekleyin. Guisadolar günden güne değişir ancak Doña Paty genellikle salsada tavuk köftesi, jambon ve peynir kroketleri, şili moritada koyu ve dumanlı domuz kaburgaları, şili şeritleri ve eritilmiş peynir ve chiles rellenos gibi yaklaşık on klasik sunuyor. Ve tacoda pilav isteyip istemediğinizi sorduğunda evet deyin; tüm lezzetli meyve sularının tortilla üzerinde kalmasına yardımcı olur. Doña Paty ayrıca chilaquiles, huevos a la mexicana ve hatta kabarık krepler gibi kahvaltılar sunmakta. Oldukça lezzetli!

Campanella Cremerie
Lezzetli gelato, Veracruz fasulyesi ile yapılan yüksek kaliteli kahve ve waffle ile Tulum'un en davetkar kafesi günün her saatinde kalabalık! Arjantin karameli, kızarmış hindistan cevizli limonlu turta ve Sicilya fıstıklı gibi mevsimsel tatlar ile her damak tadına uygun bir şeyler var ve hepsi epey lezzetli!

Sabor de Mar
Tulum'da Meksika deniz ürünlerinin tadına bakmak için şehir merkezindeki bu Sinaloa tarzı mariscos restoranına gitmelisiniz. Menüde aguachiles, taze balık ve deniz ürünleriyle kaplı tostadas mixtaları ve Sinaloa'daki (ve LA'deki) son trend: Birkaç çeşit torres de mariscos (Meksika deniz ürünleri kuleleri) yer alıyor. Kuleler, avokado yelpazeleri, doğranmış sebzeler ve zengin soslar ve limon suyunda boğulmuş deniz ürünleri ile dekoratif bir şekilde istiflenir.  Örneğin Escuinapense kulesi, Sinaloa'daki Escuinapa kasabasından gelen kuru karideslerle doluyken Mazatleca'da aguachile, çiğ ton balığı ve pişmiş karides bulunur.

Mi Amor
Sahilde bir butik otelde bulunan bu restoran gerçekten çok keyifli! Şef Paul Bentley'nin güzel okyanus manzarasına bakan Mediterreanean a la Mexicana restoranına gelenler kesinlikle mükemmel bir ziyafet çekiyor. Yeni Guadalajara sahnesinin emektarı olan Bentley, öğle yemeğinde taze karides tagliatelle, tacos ve sulu burgerler servis ediyor. Akşam yemeği, kalamar mürekkebi garganelli, ton balığı crudo ve kalın bir New York bifteği üzerine kızarmış, yumuşak ahtapot getiriyor. Hepsi mükemmel bir cin ve tonik menüsü ile eşleştiriliyor. 

Bal Nak
Kendinizi ormanda bir arka bahçe partisindeymiş gibi hissedeceğiniz yemyeşil bir açık hava restoranı olan Bal Nak'da şık, modern kaliteli Meksika yemeklerinin canlı iyi bir örneği. Ördek göğsü, tatlı ve dumanlı Oaxacan chilhuacle chiles köstebeği ile servis edilen badem köstebeğinin seramik tabaklarına, bir hoja santa tamal ile eşleştirilmiş ve baharatlı guava sosunda kömürleşmiş karpuz aguachile'ye bakın. Ne alırsanız alın, ızgara çikolatalı istiridye ve pancar kokteyli ile başlayın.

Hartwood Tulum
Hartwood restoran, Tulum'daki en popüler ve en iyi restoranlardan biri olarak kabul ediliyor. Ve rezervasyon almadıkları için dışarıda bekleyen büyük sırayı görebilirsiniz. Genel havası tipik Tulum bohem tarzıdır, orman havasında eski ahşap masalarda lezzet dolu yemekler sırayla geldikçe beklediğiniz sırayı unutuyorsunuz. Spesiyaliteleri odun ateşinde et veya balık, spesiyalleri ise kavrulmuş yakalı orfoz. Ancak menüleri toprak ananın cömertliğine göre her gün değişiyor.

  Diğer Tüm Yazılar