Romantik Portof�no | KLASS Magazin

�talya'daki di�er birçok yer gibi, Liguria'daki bu küçük bal�kç� köyü, büyüleyici manzaralar� nedeniyle popüler bir turizm merkezi. Küçük olmas�na ra�men bu pitoresk destinasyon, çe�itli ��k barlar�, ünlü restoranlar� ve gösteri�li ��k ma�azalar� ile seçkin lüks tatil severlere ev sahipli�i yapmakta. Güzel manzaralar, plajlar, liman ve mükemmel yemekler onu e�siz bir destinasyon haline getiriyor ve zengin kültürel miras� sayesinde pek çok ünlü bu yerle ili�kilendiriliyor. Zamanla pahal� bir turizm destinasyonuna ve mükemmel bir yaz kaçama�� konumuna dönü�mü�. Popüler etkinliklerden baz�lar� aras�nda sahilde uzanmak veya kano, �norkelli yüzme ve yelken gibi farkl� su sporlar� yer al�yor. Ayr�ca köyü ke�fedebilir, liman�n güzel manzaras�n�n keyfini ç�karabilir ve yöresel lezzetleri tadabilirsiniz. Bu pahal� destinasyonu yak�n di�er köylerin birinde kalarak günübirlik gezebilirsiniz.
Portofino, önemli bir bal�kç�l�k noktas� olarak bilinir. Kabaca 1950'lere kadar Portofino'nun ana endüstrisi bal�kç�l�kt� ve bugün bile ünlü Portofino liman�na bak�ld��nda, zengin ve ünlülerin yatlar� ile gezi teknelerinin yan� s�ra sular� süsleyen yüzlerce küçük bal�kç� teknesi gözlenebilir. Portofino yemeklerinin ço�una hâkim olan deniz ürünleri, beyaz bal�klardan kalamar ve ahtapota, karides gibi kabuklu deniz ürünlerine kadar birçok farkl� türü içerir.

Da O' Batti Ristorante;
Portofino'da eski ah�ap mobilyalarla dö�enmi�, deniz resimleri ile dekore edilmi� küçük, romantik bir restoran. �çeride 20 koltuk var ve yaz�n d��ar�da da bir o kadar masas� bulunmakta. Da o Batti'ye dünyan�n en ünlü meydan�na giden yolu takip ederek, bir zamanlar yerel denizcilere ait olan evlerle dolu bir ara sokaktan ula�abilirsiniz. Teatrino'nun yan�nda.
�arap a��, profesyonel Fisar sommelier Giancarlo Foppiano, buray� "Scampi alla Batti" ile ünlü yapan eski Batti'den 35 y�l önce devralm��. Tutkulu mü�teriler, geleneksel-��k beyaz veya kareli, beyaz ve k�rm�z� masa örtüleri ile donat�lm�� masalarda, eski tarz has�r sandalyelere oturarak, restoran�n ki�iye özel peçetesini boyunlar�na dolayarak, s�k� bal�k yemeklerinin lezzetlerini tad�yorlar. Üç nesilden fazla süredir devam eden gizli bir tarif olan scampi alla Batti yi deneyin. Ya da tipik yerel Ligurya ürünleri ile kendinizi ��mart�n.

Lo Stella Ristorante
Portofino’da bir aile taraf�ndan 167 y�l� a�k�n süredir i�letilen en eski ve kesinlikle en ba�ar�l� restoran�. Sekizinci nesil aile üyesi Alessandro Polo taraf�ndan yönetilen restoran�n Denver’a �ubesi aç�lm��. ��leyi� tarzlar� yüz y�l öncekiyle ayn�, her �eyi kendileri yap�yor. Pansotti'yi, ceviz sosunu, pestoyu iki yüzy�l önce oldu�u gibi Ligurya yemeklerini tadabilmeniz için her gün en taze �ekilde haz�rl�yorlar. Ekmekler, tatl�lar, taze makarnalar, her �ey babalar�n�n gözetiminde �efleri taraf�ndan haz�rlanarak sunuluyor. O yüzden sab�rl� olun diyorlar, “Yeme�iniz bir dakikada gelmiyorsa, bize sevgiyle a��lanan ve vazgeçemedi�imiz lezzeti ve jestleri size yeniden ya�atmak için çal��yoruz.” Bence muhte�em bir lezzet f�rt�nas� için beklemeye de�er!

Trattoria Tripoli Ristorante
1911'den beri bir aile i�letmesi olan Trattoria Tripoli de Ligurya mutfa��n�n yan� s�ra evin �araplar�n�n tad�na bakmal�s�n�z. Mutfa�� deniz ürünlerine dayal�; istiridyeli spagetti, deniz mahsullü risotto, �zgara bal�k, deniz ürünleri salatas�, k�zarm�� karides ve taze bal�k çe�itlerinden olu�uyor. �mza yemekleri, özel bir lazanya türü olan "Mandilli" al pesto kesinlikle muhte�em ve aç�k oturma alan�, ana meydan�n ve körfezin güzel bir manzaras�n� sunuyor.
Ristrorante da I Gemelli
Gemelli'ler, 1850'den beri Portofino'da bulunan restoran i�letmecilerinden olu�an bir ailenin çocu�u olarak dünyaya gelmi�ler. Annelerinin mutfak s�rlar� ve büyükannelerinin Ligurya yemek kitab� sayesinde, küçük Portofino'da ve büyük Milano'da ba�ar�l� olmay� ba�arm��lar.
Ö�le yeme�i için iki yemekten olu�an h�zl� ve daha az talepkâr menü, ak�amlar� ise zarafetle sunulan zengin Ligurya tarifleri yelpazesine sahip alakart menü: ceviz soslu pansoti, pestolu makarna, köri karides kremal� bal�k ravioli ve her �eyden önce scampi “gemelli”, çok özel bir s�r tarif ile haz�rlan�yor.
Di�er T�m Yaz�lar