Sonbaharda Paris gezisi için pek çok neden var. Paris asla düşük sezon görmez, tüm yıl boyunca tonlarca ziyaretçisi var. Özellikle sonbaharın başlangıcı, kış öncesi hafta sonu gezileri ve kısa kaçamaklar için Avrupalı ​​ziyaretçiler arasında oldukça popüler. Paris pandemi sonrasında turizm patlaması yaşıyor. Örneğin 2022 yazında Eyfel Kulesi zirvesi biletleri haftalarca önceden tükendi! Bu nedenle Paris'te sonbahar zamanı yazdan biraz daha az yoğun olsa bile turistik yerlere mümkün olduğunca erken bilet almanızı tavsiye ediyorum.




Ben tam bir Paris aşığıyım! İnsanları izlemek için klasik kafelerine bayılırım. Saint Germain'de Les Deux magots ve Café des Flores, Paris'in en ünlü kafelerindendir. Hafta sonları ve yoğun saatlerde içeri girmek için genellikle uzun kuyruklar var ama kesinlikle beklemeye değer.

Fransızlar şarap ve yemek konusunda tutkulu. Peki tam bir Fransız deneyimi için Paris'te tam olarak ne denemelisiniz? Muhtemelen istiridye, salyangoz, krep ve şampanyayı duymuşsunuzdur ancak Paris'in size sunabileceği çok daha fazla yiyecek ve içecek var. Bu sefer sizlere farklı lezzetler sunan Paris restoranlarını tanıtmaya çalışacağım.

LOULOU
LouLou, Louvre'un bir kanadında yer alan ve öğle yemeğinin, ikindi çayının ve alakart yemeğin tadını çıkarabileceğiniz Tuileries Bahçeleri'nin Jardin du Carrousel'ine bakan bir terasa sahip olan Musee des Arts Decoratifs'in yeni restoranı kesinlikle muhteşem! Mösyö Bleu'dan gelen ekip, bunu Louvre'un bu kanadının hak ettiği sıcak Paris buluşması haline getirmeyi başarmış; Joseph Dirand imzalı çarpıcı bir dekor, tamamı mermer, Saarinen sandalyeler, 60'lar ve Art Deco detayları ile Paris'e bakan inanılmaz bir manzaraya sahip. Benoît Dargère tarafından hazırlanan, tüm iştahlara uygun gerçekten lezzetli sosyetik yemekler sunuyor; vitello tonnato, tagliatelle truffe, calamati fritti ve olağanüstü kabak çiçeği böreklerini denemelisiniz. Paris sosyetesinden pek çok ünlü modacı veya sporcuya rastgele bilirsiniz. Lezzet de ambiyans da muhteşem!

MIMOSA
Paris dei birçok restoranın arkasında bulunan iki yıldızlı şef Jean-François Piège'nin tanıtıma ihtiyacı yok. Girişimlerinin her biri başarı öyküleri olmuş ve son projesi Mimosa, yakın zamanda yenilenmiş ve yeniden açılmış. Şehir merkezindeki Place de la Concorde'un tam içinde yer alan restoran, renkli Akdeniz yemeklerini sunuyor. Menüde öne çıkanlar keskin kurutulmuş balık yumurtası, başlangıçlı Mimoza yumurtaları ve odun ateşinde pişirilen ızgara ahtapot veya ev yapımı klasik baharatlı domates köftesi gibi imza yemekleridir. Fransız Tasarımcı Dorothée Delaye tarafından yaratılan aydınlık ve havadar alan da görülmeye değer. Tavandan tabana devasa pencerelerle kaplı, 70'lerden ilham alan kadife döşemeli banketler ve ortasında yaşayan bir ağaçla dekore edilmiş görkemli bir restoran ve kesinlikle önceden rezervasyon yaptırmalısınız.

UMA NOTA
Sao Paulo'nun Liberdade adlı Japon mahallesinden esinlenen bu restoran konsepti, Paris'te yeni açılmış. Burada, tamamen sıra dışı bir füzyon mutfağı sizi bekliyor: Menü, 1930'larda, özellikle Sao Paulo'nun belirli bölgelerinde doğmuş olan Brezilya sokak yemeklerindeki Japon damgasını kutluyor. Tatlar, malzemeler, pişirme teknikleri… Uma Nota, Japon-Brezilya dokunuşunu her lokmaya ve her yudumda hissettiriyor. İmza yemekleri arasında snapper, karides, leche kaplanı ile marine edilmiş kalamar, aji amarillo ve kişniş ile hazırlanan ceviche Amarillo yer alıyor. Bir Japon şefin hassasiyeti ve Brezilya'nın nefis ve olgun malzemeleriyle, bu tabakların daha önce deneyimlediklerimin çok üzerinde bir lezzette olduğunu söyleyebilirim. Favorilerim arasında; Caipirinhas'larını tatmadan Uma Nota'dan gitmek imkânsız: Tadına bakılacak 5 cachaça bazlı kokteyl!

BAGNARD
Bagnard, Paris'in en eski kasabının oğlu ve torunu olan ünlü Şef Yoni Saada'nın, Le Marais'te bulunan etkileyici restoranıdır. Şehrin en iyi Akdeniz tabaklarından bazılarına sahip olmasıyla tanınan Bagnard, son moda mutfağın en iyi örneği. Bagnard'a geldiğinizde pan bagnat (imza avokado tostu) ve haftalık olarak değişen taze makarnalarını denemelisiniz.
  Diğer Tüm Yazılar