RAMAZAN RUHUNU NAMLI GURME’DE YAŞAYIN
95 yıllık deneyimi ile hem iftar sofralarının hem iftarlık alışverişlerinin vazgeçilmez adresi olan Namlı Gurme’de Ramazan ayı bir başka yaşanacak. Namlı’da Ramazan menüsü fiks olarak servis edilirken tezgahtan istediğiniz ürünleri seçebilirsiniz. Kahvaltılık ürünleri, günlük üretilen çeşit çeşit zeytinyağlı ve mezeleri, ızgara çeşitleri, pide ve pizza çeşitleri, salataları ve iftar sofralarının doyulmaz sıcak ev yemeklerinden dilediğinizi seçebilirsiniz. Günlük olarak değişen sıcak ev yemekleri Türk mutfağının en güzel örneklerini sunarken yemeğin ardından sıcacık çayınızın yanında Ramazan ayına özel yaptıkları güllaç ve tatlı seçenekleri bulabilirsiniz. Namlı Gurme’nin en güzel yanı ise yediğiniz ve beğendiğiniz her ürünü evinize alabilir, sevdiklerinize leziz bir iftar sofrası kurabilirsiniz.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
EŞSİZ İTALYAN LEZZETLERİ, ANKARA’DA
İtalyan mutfağının seçkin lezzetlerini, sıra dışı fine-dining konsepti ile taçlandıran Il Forno Ristorante, Ankara Beysupark’ta açıldı. Zengin menüsü, 450 derecelik taş fırında pişen özel Napolitan pizzaları, geniş kahvaltı seçeneği ve hafta sonları DJ performansı ile Başkentlilerin müdavimi olacağı mekan, her gün 11.00 – 24.00 saatleri arasında hizmet veriyor. İsteğe göre iş toplantıları, şirket yemekleri, özel kutlamalar gibi davetlere de ev sahipliği yapabilen İl Forno Ristorante’nin mönüsünde başlangıç olarak Burrata, Fırında Camambert, Arancini, Melanzane ve Bruschetta gibi seçenekler; ana yemekte ise Siyah Pirinç Yatağında Levrek, Fırında Kuzu İncik, Rokfor Soslu Bonfile Portakal Soslu Izgara Somon, Cotoletta Milanese ve Limon Soslu Izgara Tavuk yer alıyor.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
.jpeg)
NAPOLI ANTICA, İTALYAN PEYNİRLERİNİ EVİNİZE TAŞIYOR
2020 yılından itibaren yerli üreticilerden temin ettiği yüksek kalitedeki sütlerle Etiler’deki üretim merkezinde İtalyan peynirlerinin geleneksel lezzetlerini sunan Napoli Antica, bu kez farklı gramaj seçenekleriyle hem perakende hem de otel, restoran ve kafe (HoReCA) genelinde lezzet tutkunlarıyla buluşuyor. Genel Müdür Birkan Saytaş’ın önderliğinde sürdürülebilir gıda vizyonuyla, sıfır atık ilkeleri ışığında, ürünlerini herhangi bir katkı maddesi olmadan doğal ve sağlıklı seçeneklerle üreten Napoli Antica, tüketim çeşitliliğini göz önünde bulundurarak; Burrata, Mozzarella, Ricotta, Stracciatella, Silano, Sfoglia ve Scamorza peynirlerini meraklılarına daha küçük gramajlarla sunuyor. 3 Black-Tie Awards sahibi İtalyan peynir ustası Cosimo Rotolo ve deneyimli ekibinin ürettiği peynirler Türkiye’nin seçkin marketlerinde tüketiciyle buluşuyor.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
HEM TANIDIK HEM YEPYENİ
On yıldır İtalyan mutfağı tutkunlarını bir lezzet yolculuğuna çıkaran Asmalı Mescit ’teki Pizzeria Pera yenilendi. 10’uncu yaşının heyecanını müdavimleriyle paylaşan restoran, günümüz şartlarına uyum sağlayarak doğanın ihtiyaçlarına daha saygılı bir hale geldi. İtalyan mutfağına saygıyı benimseyen Pizzeria Pera’nın felsefesi artık sürdürülebilirlik, yerel üreticileri destekleme ve gıda israfından kaçınma üzerine kurulu. Pizzeria Pera yeni dönemde yerel üreticilerin ürünlerine de mutfağında yer verirken, atığını minimuma indiriyor ve tüm operasyonunu sürdürülebilirlik ilkelerine göre yeniledi. Pizzeria Pera’nın kurucusu Serdar Arslan, "Doğaya olan sorumluluğumuzu önemsiyoruz. Mevsiminde ürünler kullanarak, sürdürülebilir tarıma ve yerel üreticilere destek olarak aynı zamanda lezzeti de en üst düzeye çıkarıyoruz. Bugüne kadar bizi yalnız bırakmayan konuklarımız güncellediğimiz sürdürülebilirlik ve atık yönetimi felsefemiz ile yemeklerimizin tadını çıkarmaya devam edebilir” dedi.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
KUZULAR KUYUDAN ÇIKIYOR
Kastamonu’nun coğrafi işaretli eşsiz lezzetlerinden kuyu kebabı, mart ayının gelmesiyle birlikte sezonu açıyor. Çıra ve süt kuzusu kullanılan kuyu kebabı Kastamonu’nun en özel yöresel lezzetlerinden biri. Yöresel ve coğrafi işaretli lezzetler denilince akla gelen Kastamonu’da kuyu kebabı, 1970 yılından bugüne Serkan Eren ustanın elinden çıkan lezzetliyle sofralardaki yerini alıyor. On bir ayın sultanı ramazanın mart ayına denk gelmesiyle birlikte Serkan usta kuyu kebabı lezzetini ramazan ayında da konuklarına sunuyor. Doğayla bütünleşen bahçesi, konforlu restoranı, çocuk oyun alanı, mescidi ve VİP Misafir Odası ile farkını ortaya koyan Hacı’nın Yeri, keyifli bir ortamda leziz yemekleriyle misafirlerine doyumsuz sofralar hazırlıyor.