Hiç yeni bir yeri ziyaret ettiğiniz de “vay muhteşem iyi ki gelmişim” diye hissettiniz mi? Birçok ziyaretçi için Cortina D'ampezzo'da bu his olur.



Cortina D'ampezzo, İtalya'daki diğer şehirler kadar popüler olmayabilir ama bu sizi yanıltmasın.  Cortina D'ampezzo, görülmeye değer, daha küçük ama güzel bir turizm merkezidir. Bu gizli destinasyonda yapılacak bazı benzersiz şeyler ve keşfedebileceğiniz yerler sizi şaşırtacak.

Cortina d'Ampezzo, Dolomitler'deki ana ve en pahalı kayak merkezidir.  1200 metre yükseklikte bulunan küçük bir Alp tarzı şehirde yaklaşık 6.000 kişi yaşıyor.
Cortina d'Ampezzo, Dolomites'in kalbinde yer almaktadır. Bu yüzden 2-3 gün kalmak ve dağlardaki en güzel turistik yerleri ziyaret etmek için iyi bir başlangıç ​​noktasıdır.

Yaz aylarında fiyatlar oldukça uygun olmakla birlikte, Cortina'nın kayak turizminin merkezi haline geldiği kış aylarında fiyatlar artmaktadır. Etrafında 72 adet kayak parkuru bulunmaktadır.  Hepsi, tek bir ski pass ile dünyanın en büyük kayak alanı olan Dolomiti Superski sisteminin bir parçasıdır.

Aynı zamanda müzik, edebiyat, tiyatro ve doğa tutkunları için ideal olan düşündürücü bir destinasyondur.  Burada, örneğin Auronzo mezrasında, deniz seviyesinden 1754 metre yükseklikte bulunan doğal bir havza olan Misurina Gölü'nde, nefes kesici manzaraların ve yürüyüşün keyfini çıkarabilirsiniz. Orta Avrupa kültürüyle güçlü bağları olan eski kökleri olan bir Rhaeto-Roman dili olan Ladin lehçesi burada hala konuşulmaktadır. Restoranlarında, Tirol ve Habsburg gastronomisinin ve Venedik dağlarının geleneğinin sonucu olan sınıra özgü bir mutfak var.  Cortina d'Ampezzo'da iyi yemek yenecek yerlerden birkaçını tanıtmak istiyorum.

SanBrite
Önünde sebze bahçesi bulunan ünlü bir mandıraya bağlı bu güzel restoranın amacı, geleneksel dağ mutfağını çağdaş bir şekilde yeniden yorumlamaktır.  Riccardo'nun yemekleri, benekli tartardan geyik eti ragú veya mugo çamı ve yabani otlar içeren mısır makarnasına kadar çeşitlilik gösterir. Lezzetli oldukları kadar güzeller ve eşlik eden bir biyodinamik şarap listesi var. Yaz aylarında, DJ setleri ile kayak sonrası partileri ve yıldızların altında piknikler düzenliyorlar.

Agriturismo El Brite de Larieto
Bu pastoral çiftlik, terasından muhteşem manzaralar izleyebilirsiniz. İlginç bir Alp iç mekânı ile kalın karaçam ormanının ortasında güneşli bir konuma sahip. Kendi süt ürünlerini ve sebzelerini ürettikleri gibi menüdeki etin çoğunu da kendileri üretiyorlar. Kürlenmiş şarküteri ve canederli (köfte) öne çıkan ürünleridir. 

Al Camin
Cortina'nın 'banliyölerinden' birine arabayla beş dakikalık mesafedeki bu şık restoran hem geleneksel hem de çağdaş Veneto yemeklerini tatmak için gelen hali vakti yerinde yerlilerle doludur. Şarap çok ciddiye alınır ve mahzende mükemmel yerel etiketler ve Toskana, Piedmont, Alto Adige ve Friuli'den birçok iyi seçim bulunuyor.

Leone e Anna
Dağlarda bile balık yemekten vazgeçemeyen balık ürünleri sevenler için küçük, mutlu bir vaha: Burada, yoğun, berrak tatlar, basit ve sağlam tariflerden oluşan geleneksel ve otantik Sardunya mutfağı hâkim. Bu nedenle, adaya özgü bottarga, gnocchi ve ravioli ile yerel bir şarap listesi bulabilirsiniz: kısacası, Dolomitler'in kalbinde Sardunya'nın bir köşesi.

Tivoli
Memleketi Alpago'dan ayrılan Graziano Perst, Venedik, Trentino'daki ve en üst düzeyde stajyerlikteki önemli deneyimlerin ardından 2000 yılında Cortina'ya geldi. Yemekleri harika bir dengeye sahip, kara ve deniz ürünlerinin mevsimselliğine özen gösteriyor ve zarif bir dokunuşla sunuyor (örneğin avokadolu ıstakoz tartarı, domates şekerlemesi ve ılık riesling kreması veya iki pişirme yönteminde güvercin, aromatik göğüs yağ ve kaz ciğeri şnitzel ile konfit uyluk). Restoran tipik Ampezzo tarzında iyi bir şekilde dekore edilmiş ve tırtıklı Dolomit zirvelerinin büyüleyici manzarasına sahip bir teras var. Birçok kaliteli etikete sahip zengin bölgesel, ulusal ve uluslararası şarap seçenekleri ile muhteşem lezzetlere eşlik ediyor.

Alverà
Bir asırdan fazla bir süre önce açılan, aile fırınının batonunu devralan usta pasta şefi Massimo Alverà, iyi yemek sevenler için bir referans noktası olarak giderek daha fazla onaylanan bu işe tutkuyla liderlik ediyor.  Hamur işlerinden pralinlere, bisküvilerden tek porsiyonlara kadar enfes esnaf tatlıları ile lezzetli bir mola için veya simit, Sezar salatası ve ekşi mayalı poğaça ile lezzetli bir öğle yemeği için konukların mola verebilecekleri modern bir mekân. Kafe bölümü de mükemmel.

  Diğer Tüm Yazılar