Venedik karnavalý; tarihi, renkli kostümleri, maskeleri ve danslarý ile dünyanýn takip ettiði bir karnaval olurken, iþte tam da karnaval zamaný San Clemente Palace Kempinski Venedik Oteli Mart ayýnda gerçekleþecek yeni sezondaki açýlýþlarý öncesi karnavaldan ilham alarak Ýtalyan lezzetlerini  5-18 Þubat tarihleri arasýnda “Venedik Yemek Festivali” ile çýraðan Palace Kempinski Ýstanbul’da sunacak. Hünerlerini Ýtalyan Baþ Aþçý Giorgio Schifferegger, Sous Þef David Rialti ve Pastane Þefi Vincenzo D’Amora ile çýraðan Sarayý’nýn mutfaklarý Ýtalyan þeflerin önderliðinde geleneksel Ýtalyan lezzetleri ile renklenecek.

çýraðan Sarayý’nýn Boðaz’a nazýr ferah konumu ile Laledan Restoran’ý Venedik lezzetlerini deneyimlemek için esas durak olacak. Venedik Yemek Festivali’nde leziz kahvaltý çeþitleri, Pazar günleri sunulacak özel brunch’lar, à la carte öðle ve akþam yemekleri için çeþitli lezzetler en ince ayrýntýsýna kadar düþünüldü.

Laledan Restoran, 5-18 Þubat tarihleri arasýnda à la carte öðle ve akþam yemeði servisleri ile Ýstanbul’da Venedik lezzetlerini deneyimlemenin ayrýcalýðýný sunacak. Venedik usulü hazýrlanan sardalya, geleneksel Venedik kremalý tuzlu morina balýðý, dana carpaccio gibi baþlangýçlar; %100 inek sütünden yapýlan Ýtalyanlar’ýn altý asýrlýk geleneksel peyniri Asiago’lu balkabaðý raviolisi, klasik Venedik makarnalarý ve daha birçok sýcak baþlangýçlar ve çorbalar; Ýtalyan tarzý sunumlarla hazýrlanan deniz levreði, kuzu pirzola gibi ana yemekler ve tatlý olarak sunulan klasik bir Ýtalyan hamurlu tatlýsý Cannoli ve Napoli’den bir baþka geleneksel lezzet Neapolitan Babâ tatlýlarý gerçek bir Ýtalyan ziyafetine davetiye çýkartýyor.

11 ve 18 Þubat Pazar günleri Saray’ýn efsaneleþmiþ Pazar brunchlarý’nda da Ýtalyan þeflerin dokunuþlarý olacak. Venedik Yemek Festivali’ne özel tatlar Ýtalyan trio müzik melodileri eþliðinde dört bir yaný saracak. Bu özel brunch’ta Venedik usulü karidesler, bal ve kompostolu taze Ýtalyan peynir çeþitleri, kruvasanlar, çeþit çeþit focaccia ekmekleri, Ýtalyan küflü peyniri Gorgonzola’lý, cevizli ve radikalý ýzgara tavuk salatasý gibi salata seçenekleri; Ýtalyan usulü biftekler, kaparili tuzlu morina balýðý gibi ana yemekler; ayrýca misafirlerin önünde þefler tarafýndan taptaze piþirilen birbirinden leziz Ýtalyan makarna çeþitleri ön plana çýkanlar arasýnda. Konu Ýtalya olunca meþhur Ýtalyan tatlýsý Tiramisu, Panna cotta, Güney Tirol’a ait elmalý turta ile tatlý köþesine deðinmemek olmaz. Venedik Festivali’ne özel hazýrlanan brunch KDV dahil kiþi baþý 210 TL.

Ýstanbul’un pasta ve çikolata diyarý Gazebo Lounge’da ise 5-18 Þubat tarihleri aralýðýnda küçük bufalo mozzarella’lý focaccia ekmekleri, özel Ýtalyan sandviçleri ve tatlýlarýndan oluþan Venedik Festivali’ne özel Akþam üzeri çay Saati sunulacak. Yaný sýra tatlý ve kurabiyeler vitrininde yerini alacak olan tarihi 19. yüzyýla dayanan kuru üzüm ve mýsýrdan yapýlan “Zaeti” kurabiyesi, Venedik’in Burano kentinden adýný alan ve eski zamanlara dayanan tipik bir Venedik kurabiyesi olan “Buranelli” Ýtalya’dan özel kurabiye seçkileri olarak çayýn, kahvenin yanýnda olmazsa olmazlar arasýnda.

çýraðan Palace Kempinski Ýstanbul’un Genel Müdürü, Kempinski Residences Türkiye Bölge Direktörü ve Kempinski Otelleri Ýtalya Bölge Direktörü Ralph Radtke bu özel fesivale iliþkin sözlerini “Her zaman misafirlerimize benzersiz deneyimler sunmayý hedeflerken bir özel ev sahipliðine daha imza atmaktan mutluluk duyuyoruz. Kempinski’nin gözde otellerinden biri olan ikonik San Clemente Palace Kempinski Venedik Oteli ile yaptýðýmýz bu festivalde konuklarýmýzýn hem bu özel destinasyonu, hem de Ýtalyan lezzetlerini keþfetmesini diliyorum. Bu vesile ile Permak Þirketler Grubu Baþkaný Sayýn Selim Uyar’ýn Venedik’teki bu önemli yatýrýmý ve  Kempinski’ye göstermiþ olduðu güven için tekrar teþekkür ediyorum.” þeklinde dile getirirken; San Clemente Palace Kempinski’nin deneyimli Genel Müdürü Silvio Iacovino  ise  “Ýtalyan lezzetlerini Ýtalyan Þeflerimizle birlikte Ýstanbul’da misafirlerimizin beðenisine sunmak bizim için çok kýymetli. Mart ayýnda gerçekleþecek otelimizin sezon açýlýþý öncesi de burada olduðumuz için çok heyecanlýyýz.’’ diye belirterek festivale verdikleri önemi dile getirdi.