Ýstanbul Down Sendromu Derneði önderliðinde, Türkiye Aþçýlar Federasyonu (TAFED) ve Tomurcuk Vakfý iþ birliði ile hayata geçirilen Down Þefler Mesleki Eðitim ve Ýstihdam Projesi, Down Sendromlu bireylerin mutfak yeteneklerini ve beslenme alýþkanlýklarýný geliþtirerek, yaþamlarýný kimseye baðlý kalmadan sürdürebilmenin ve sosyal hayatlarýný daha renkli ve zengin hale getirmenin amacýný taþýyor. Proje bitiminde Melek Yüzler, hem saðlýklý bir beslenme ve basit mutfak becerileriyle kendi yaþamlarýnda beslenme konusunda daha baðýmsýz ve yaratýcý hale gelecekler, hem de yaþamlarýna yeni bir soluk katan iþ hayatýna atýlma heyecanýný ve gururunu yaþayacaklar.

YÝRMÝ üç HAFTADA YENÝ BÝR HAYAT

“Down Þefler” Sheraton Grand Ýstanbul Ataþehir otelin mutfaklarýnda yirmi üç haftalýk akademik eðitimin sonucunda aþçý mesleðini edinip, yüzde yüz iþ garantisiyle yeni hayatlarýna baþlayacaklar. Alýþveriþi, hijyen temizliðini, yemek hazýrlama sürecini ve yemek sunumunu kapsayan bu eðitim; eðlenceli, öðretici ve eðitici bir çalýþma olacak. Ayrýca, Sheraton Grand Ýstanbul Ataþehir otelin sponsorluðunda, beraber yemek yapmak ve sohbet etmek için iki haftada bir ünlülerle bir araya gelecek olan Down Þefler’in heyecaný þimdiden melek yüzlerine yansýdý bile.

Ýstanbul Down Sendromu Derneði’nin, Down Sendromu bireylerin eðitim ve mesleki istihdam alanýndaki boþluklarý tamamlamak adýna kurulduðunu belirten dernek Baþkaný Muhammed Abdullah Tuncay þöyle devam etti, “Derneðimizin tek hedefi; toplumun her kesimiyle birlikte hareket eden, yaþama ve kültürünü pekiþtiren eðitim bir yapý olmak. Ýlk adýmlarýmýzý attýk. Hazýrladýðýmýz ve hayata geçirmek istediðimiz çok fazla projemiz var. Bugün onlardan birini ve hatta en önemli olanlardan bir

tanesini gerçekleþtiriyoruz. Down Þefler Mesleki Eðitim ve Ýstihdam Projesi bizim için çok özel bir proje, yirmi üç haftalýk akademik eðitimin sonunda Down Þeflerimizi yüzde yüz iþ garantisiyle sektöre kazandýracaðýz. Eminim ki hayatlarýnda en özel günleri bizimle birlikte yaþayacaklar. Heyecanýmýz çok büyük. Down Þefler projemiz dünyada ve Türkiye’de bir ilktir ve toplumun birlikte yaþama kültürüne çok büyük bir etki saðlayacaktýr. Bu özel projede ‘Sizinle Tamamýz’ diyen iþ birliði ortaklarýmýza melek yüzlerim adýna teþekkür ederim. Ve diyorum ki, ‘Sadece 1 Fazlayýz…”

Türk sinemasýnýn önemli isimlerden biri olan Nuri Alço, tiyatro, sinema ve dizi oyuncusu Hazým Körmükçü, sanatçý Nur Ertürk, teknik direktör Yýlmaz Vural, eski futbolcu ve antrenör Murat Þahin de projeye destek veren önemli isimlerin arasýndaydý.

Ýstanbul Down Sendromu Derneði Muhammed Abdullah Tuncay, Asbaþkan Aydan Gömügen Tuncay, Asbaþkan Prof. Dr. Arzu Kunt, Onursal Balkan Uður Batur ve Yönetim Kurulu üyeleri Ferda Ulusoy, Tuðba çömlekçioðlu, Ebru Yeter, Engin Kurþun, Caner Güler tanýtým lansmanýnda hazýr bulundular.

DOWN ÞEFLERDEN YEMEK TARÝFLERÝ

Eðitimin sonunda “Down Þeflerden Tarifler” kitapçýðý hazýrlanýp baþta Down Sendromlu bireyler ve aileleri olmak üzere tüm topluma saðlýklý ve temel beslenme rehberi sunulacak.