Chef’s Table etkinliklerinden tadım deneyimlerine, geleneksel çay seremonilerinden anime gösterimlerine, Japon sokak lezzetlerinden geleneksel müzik performanslarına uzanan üç günlük bu kültürel şölen, İstanbul’da Japon esintileri estirdi. Festivalin ilk gününde, Japon çay seremonisinin usta ismi Maki Shibuya, Kumiko Sushi & More’da zamansız bir deneyim sundu. Akşam saatlerinde ise Japonya Tarım Bakanlığı tarafından “Silver Chef” unvanı verilen, Japon Mutfağı İyi Niyet Elçisi Şef Sinan Damgacıoğlu, bugüne özel hazırladığı Nanban menüsünü sınırlı sayıda konukla buluşturdu. Damgacıoğlu, Japon mutfağında Batı etkileri ve tarihsel dönüşümleri aktardığı özel sunumuyla misafirlere gastronomik bir keşif yaşattı. Festivalin ikinci gününde Maki Shibuya’nın çay seremonisinin ardından, usta isim Levon Bağış şarap ve sake dünyası arasındaki tat geçişlerini anlattı. Festivalin en kapsamlı günü olan üçüncü gün, Japon kültürünün tüm yönlerini bir araya getirdi. Gün boyunca; origami atölyesi, kimono deneyimi, kumiko sanatı tanıtımı, yüz boyama etkinliği, anime çizim atölyesi, cosplay performansları, Begüm Varbil ile anime türleri üzerine sohbet, Merin Sever ve Sinan Damgacıoğlu’nun anlatımıyla Japon kültürü ve gastronomisi üzerine söyleşiler ziyaretçilere hem eğlenceli hem de öğretici anlar yaşattı.
Japon Kültürünün Kalbi İstanbul’da Attı
Japon Kültürünün Kalbi İstanbul’da Attı
CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul’un Uzak Doğu restoranı Kumiko Sushi & More; üç gün süren eşsiz bir Sakura Festivali’ne imza attı. Japon kültürünün eşsiz geleneklerini ve yeniden doğuşu simgeleyen Sakura, Kumiko Sushi & More’nun özgün atmosferinde hayat buldu.
.JPG "Japon Kültürünün Kalbi İstanbul’da Attı")
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
