Birbirinden farklý konuk ve konularýyla perakende sektörünün geleceðine ýþýk tutan Perakende Günleri, bugün gerçekleþen oturumlarýyla son buldu.

“Giriþimci ruhumuzla olumsuzluklarýn üstesinden geleceðiz…”

Baþkanla Beþ Dakika paneline katýlan Birleþmiþ Markalar Derneði Baþkaný Sinan öncel þu þekilde konuþtu: “BMD’nin 106 markasýnýn 125 ülkede maðazasý, 14.000’e yakýn da satýþ noktasý var. Bu markalarýn hepsi Türk markasýdýr. Gündemimizdeki en sýcak madde ‘Efsane Ýndirim’ idi. Yoðun bir çalýþma dönemini geride býraktýk. Efsane indirimi normalde 1-2 gün planlarken artýk ‘Efsane Kasým’ olmaya baþladý. Bu nedenle önümüzdeki günlerde bu durumun bir düzene girmesini bekliyoruz. 10 ay boyunca indirim yapan bir perakendenin sürdürülebilirliði pek mümkün deðil. Ýþletme giderlerindeki ve ortak alan giderlerindeki dengesizlikleri gidermek için AYD yönetimiyle kol kola çalýþacaðýz. Maðduriyetleri gidermek bizim sosyal görevimiz. Kredi kartlarý komisyonlarýna ve erken ödeme komisyonlarýna bir üst sýnýr getirildi ve bu düzenlemeyle sektörümüz rahatladý. Geçtiðimiz yýlki ‘Efsane Cuma’ ile karþýlaþtýrma yaptýðýmýzda, kredi kartlarýyla alýþveriþ oraný %44 arttý. Kredi kartlarýndan kesilen fazla komisyonlar bizim verimliliðimizi düþürüyordu. Bu nedenle düzenleme gelmesi çok iyi oldu. Her þeyden önce iyimser olmalýyýz, olumsuzluklar hayatýn gerçeði. Olumsuzluklar, sorunlar olmadan hayatýmýzý renklendiremeyiz. ülkemiz çok iyi bir pozisyonda ve güzel bir yerde. Yaþadýðýmýz son 30-35 yýlda çok büyük ekonomik sorunlarla karþýlaþmamýza raðmen hepsini aþabildik. Bizim giriþimci ruhumuz bunlarýn hepsinin üstesinden gelmeye yetecektir. Yeter ki çalýþkan olalým, iþimizin baþýnda olalým.” 

“Restoran ve Turizmciler olarak 2 milyon kiþiye istihdam saðlýyoruz…”

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneði Baþkaný Ramazan Bingöl yaptýðý konuþmada: “Sektör olarak Türkiye’nin dinamosuyuz. 2 milyon kiþiye istihdam saðlýyoruz. Biz durursak Türkiye durur. 20 milyar dolara yakýn bir iþlem hacmi hedefliyoruz. Sektörün en büyük sorunu herkesin bu sektöre girmesi. Gýda iþinde batmamaya dair bir inanç var ama batma oraný %80’lerde. Girenler battýkça piyasanýn da dengesi bozuluyor. Lokmacýlarýn %98’inin batacaðýný öngörüyordum, sonuç ortada. Ýþin fizibilitesini yapmadan sektöre girilmemesi gerekir. Bir yemeðin yeme tekniðini bilirsen alýnan keyif %200 artar. Biz de bunu topluma anlatýyoruz” dedi.

“Yasal düzenlemeler dürüstlük ve adil ticaret temeline dayanmalý”

AYD Baþkaný Prof. Dr. Hüseyin Altaþ: “Yasal mevzuatlardaki düzenleme sorunlarý ve iþletme giderleri sektörün en önemli konularý arasýnda yer alýyor. Bu sorunlarýn bir masa etrafýnda tartýþarak, konuþarak çözülmesi gerektiðini düþünüyoruz ve bu noktada görüþmeler gerçekleþtiriyoruz. Görüþmeler de iyi gidiyor. Düzenlemeler dürüstlük ve adil ticaret temeline dayanmalýdýr. En önemli sürdürülebilirlik sorunumuz AVM’lerin ayakta kalmasý. Bizde hayalet AVM durumu söz konusu deðil. AVM’leri þehrin içine yaptýðýmýz için bu yapýlar þu an sürdürülebilir durumda. Þehir içinde olmasýnýn da güvenli ticaretin merkezi olma gibi getirdiði bir avantaj da var. Yatýrýmlarýmýz kontrollü olmalý ve niteliði artýrmaya odaklanmalýyýz. Mevcut AVM’lerin içerisinde de perakendecileri memnun ederek müþterinin dolaylý olarak memnuniyetini saðlamalýyýz” dedi.

“Her kuþak istediðini alýr ve tüketim davranýþýna göre deðiþtirir…”

‘Müþteri Serüveninde Yeni Dönem’i anlatan Müþteri Davranýþlarý Uzmaný Ken Hughes þu þekilde konuþtu: “Dünya tarihinde ilk defa 6 kuþaðý birden tatmin etmeye çalýþýyoruz. Gelenekselciler, 80 yaþ ve üzeri, babyboomerlar, x nesli, milenyum ve bir de alfa…Tüm bunlarý ayný ürünlerle ayný anda nasýl tatmin edeceðiz? Gerçekten çok zor. Merkezdeki, babyboomer, x, milenyum and z kuþaðýný baz alýrsak, Z kuþaðý önümüzdeki 2-3 sene bütün o baðýmsýz kuþaklar arasýnda en fazla tüketici sayýsýna sahip olacak. Ýlk dijital kuþak bunlar olacak. Müzik endüstrisini ele alalým mesela… X kuþaðý ve babyboomer’lar plaðý hatýrlar. X geldi müzik hayatlarýnda harekete geçti. Walkmanleri dinlemeye baþladýk. Tüm bunlar geride kaldý. Milenyumlar geldi. Steve Jobs bize ipodlarý ve dijital müziði verdi. Albümleri almaya býrakýp tek tek þarkýlarý almaya baþladýk. Sonra Z kuþaðý geldi. Tüm dünyanýn müziði artýk Spotify’da demeye baþladýlar. Her kuþak istediðini alýr ve tüketim davranýþýna göre deðiþtirir. Bir sonraki kuþak için önceki kuþaðýn yaptýðý þeyler çok garip geliyor. Teknoloji heyecan verici ama asýl heyecan verici tüketicilerin deðiþen beklentileri ve sürekli tatmin edilmeye çalýþýlan bu beklentiler. Tüketicilerin ne anladýðýný öðrenmek çok önemli. Artýk markalar tüketici ile baðlanma yarýþý içerisinde. Ancak o zaman ilerleyebiliriz.”

Ýstanbul Akvaryum Kompleksi Ýcra Kurulu üyesi ve Akvaryum Genel Müdürü Dilek çapanoðlu Perakende Günleri’nin son oturumunda konuþmacý olarak yer aldý. Bugün tüketici davranýþlarýný en çok etkileyen þeyin online tarafta eðlenceye çok hýzlý þekilde eriþebilmek olduðunun altýný çizen çapanoðlu þu þeklide konuþtu: “Son veriler gösteriyor ki eðlence endüstrisi altýn çaðýný yaþýyor. 300 milyon dolar yatýrým bedeliyle 240 bin metrekare alana inþa edilen dünyanýn en büyük tematik akvaryumunun ana fikri eðlence ve deneyimle ortaya çýktý. 17 bin canlýyla sizi buluþturan, yýlda 1,5 milyona yakýn yerli yabancý ziyaretçi aðýrlayan ve sizi köpekbalýklarý ile yüzmeye çalýþtýran bir kompleks.”