İlkbahar’da Amalfi Ve Positano

İlkbahar’da Amalfi Ve Positano İlkbahar’da Amalfi Ve Positano

Şimdi yazacaklarım, aslında o kadar yer gezip gördükten ve inanılmaz lezzetli yemeklerden sonra bana daha zor geliyor. Ancak sizlerle paylaşmayı da istiyorum...

öncelikle İstanbul'dan Napoli’ye gittim. İstanbul ile Napoli arası uçakla seyahat sadece 1 saat 50 dakika sürüyor. Napoli'de çok fazla zaman harcamaya gerek görmedim ve İtalyan stili küçük bir araç kiralayarak Positano’ya gittim. Bazı gezginler ilk gidilmesi gereken yerin Amalfi olduğunu düşünebilir. Ancak bana göre bölgedeki en iyi yer Positano. Arabanız olduğu müddetçe tüm Amalfi'yi çok rahat bir şekilde dolaşabilir ve dilediğiniz her kasabada mükemmel yemekler yiyebilirsiniz.

 

Positano’da gidilecek en iyi restoran ise Chez Black‎. Chez Black 1949 yılından beri sahilin en gözde restoranı. Burası Roger Moore ve akla gelebilecek birçok bilinen ismin tercih ettiği bir yer. Mekanda sunulan burrata muhteşem. Ayrıca scampi ızgara ve bölgenin marine ancuez'leri de tadanlara gerçekten bir lezzet fırtınası yaşatıyor.

 

Positano’nun ardından rotamı Amalfi’ye çevirdim. Burada birçok restoran var. Ancak tercih Eolo’dan yana oldu. Eolo ünlü Kardashian ailesinin de tercih ettiği bir restoran. Burada hem enfes yemeklerin tadına bakabilir hem de Amalfi sahilini seyredebilirsiniz. Ciccio ise bölgedeki en eski restoranlardan bir tanesi. 1965'ten beri hizmet veriyorlar ve kâğıtta spagetti vongaleyi bizdeki kâğıttaki levrek gibi yapıyorlar. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. çünkü bizde böyle bir sunum yok.

 

Amalfi kıyısında batıya doğru 15km gittiğinizde çok küçük bir balıkçı kasabası olan Cetara'ya ulaşıyorsunuz. Burada hiç bakınmadan gideceğiniz yer ise Acquapazzo. Türkçe karşılığı "çılgın su" olan Acquapazzo’da müthiş lezzetler tadabilirsiniz. Tuna ve ançüez balıklarının dünyadaki merkezi konumunda ve özellikle Acquapazzo Ancuez'i 18 ay özel bir sistemle distile ettikten sonra yağını çıkartıp şişeleyerek damlalıkla satıyorlar. Bence Ançüez burada yenmeli. Ve en önemlisi restoranın sahibi Generauso, servisin başında bulunuyor. Restoranda bulunduğum sırada Amerikalı şef Emerli Lagessa Acquapazzo’da televizyon programı için çekim yapıyordu ve büyük bir ekiple ciddi bir çalışma içerisindeydi. Şef tattığı her yemekten oldukça memnun gözüküyordu.

 

Maiori’de ise sahilde yol kenarında sizi muhteşem bir manzara ve büyüleyici bir atmosferle birçok filme de sahne olmuş Copa D’orsa karşılıyor. Burayı da kesinlikle görmelisiniz. Harika bir gün batımı manzarası eşliğinde başlangıçtan tatlıya kadar tüm yemekler birer çarpıcı sanat eseri şeklinde sunuluyor. İçeri girdiğinizde çok özel bir yerde olduğunuzu hemen hissediyorsunuz. Michelin yıldızlı bu restoranda yemek yiyebildiğim için ben kendimi çok şanslı hissettim. Mavi taş zemin üzerinde, masadaki çiçeklerin sunumuna kadar her şey mükemmeldi. Zarafetin ayrıntılarda gizli olduğunu size çok iyi hissettiriyor. Tuzda gelen balık da benim favorim oldu.

 

Ravello, Sorrento, Vietri gibi bölgede görülecek birçok kasaba ve tarihi yer bulunuyor. Limon seraları, seramikçiler, hediyelik alışveriş yerleri, özel tasarım farklı şeyler bulabileceğiniz mağazalar ve tabii ki limonçello… Dönmek istemeyebilirsiniz; ama şimdilik bu kadar. İyi gezmeler.