Cadde’de Napoli Rüzgarları Estiren Mekan; Metre Pizza

  • 19 Aralık 2019
Cadde’de Napoli Rüzgarları Estiren Mekan; Metre Pizza Cadde’de Napoli Rüzgarları Estiren Mekan; Metre Pizza

Kadıköy-Caddebostan’da hizmet veren Metre Pizza, misafirlerini odun ateşinde pişirilen nefis Napoli pizzalarıyla ağırlıyor. Ünü kulaktan kulağa yayılan restoranı benzerlerinden ayıran en önemli özellik ise metrelik pizzaları...

Tam bir pizza tutkunu olan girişimci Arif Şengül, İtalya’da keşfettiği ‘metre pizza’ konseptini İstanbul’a taşıdı, 7 yıl önce Kadıköy-Caddebostan’da “Metre Pizza” isimli bir İtalyan restoranı açtı. Gerçek İtalyan lezzetlerini İstanbullularla buluşturmaya kararlı olan Şengül, sadece kullanacağı malzemeleri değil, onları pişireceği fırını bile Napoli’den getirtti. Restoranın menüsünü de İtalyan şef Giuseppe Anedda v e Mehmet Yalçınkaya ya emanet etti. Metre Pizza’nın odun ateşinde pişen metrelik pizzaları o kadar sevildi ki, restoranın ünü kulaktan kulağa yayıldı ve sonunda geniş bir müdavim kitlesi oluştu. Reklama hiç ihtiyaç duymadığını belirten Arif Şengül, her santiminden lezzet fışkıran pizzaları tadan herkesin restorana yeniden geldiğini ve bu kez yanlarında başkalarını da getirdiklerini belirtiyor ve “Neredeyse 2 bin kişilik bir müdavim kitlemiz var. Sunduğumuz lezzetler, özellikle de metrelik pizzamız çok beğeniliyor, o ayrı ama biz farklı bir şey daha veriyoruz; misafirlerimizi ailemiz gibi benimsiyoruz. Bizim alametifarikamız, ev ortamı sunmamız. Burayı gerçekten evleri gibi görüyorlar. Pizzacıda saatlerce oturulur mu? 10 saat oturanlar var. Bir gelen bir daha geliyor ama bu kez yanlarında eşlerini, dostlarını da getiriyor. Bir de kimseye karşı ayrımcılık yapmıyoruz, kapıdan giren herkes bizim için aynı değerde” diyor. Metre Pizza’da pizzalar kişi başı 25 santim olarak hazırlanıyor. İki kişiye 50, üç kişiye 75 ve dört kişiye 1 metrelik pizza pişiriliyor. İstek halinde metrelik pizzalara farklı lezzetler sığdırmak mümkün. Mekanın menüsünde, kendini “pizza âşığı” olarak niteleyen işletmeci Arif Şengül’ün özel tarifleri de var. Metre Pizza’da cuma ve cumartesi geceleri DJ performanslarıyla renkleniyor. Perşembe, cuma ve cumartesi akşamları mekanın arka bahçesinde ‘çilingir sofrası’ da kuruluyor. Arif Şengül, “Misafirlerimizden gelen talep üzerine arka bahçede bir Rum meyhanesi açtık. Adı ‘Tenha Meyhane’. Rakı eşliğinde keyifli vakit geçirmek isteyenleri orada ağırlıyoruz” diyor.

Video Haber