Dünya tarihi boyunca pek çok efsaneye ve tarihi olaya ev sahipliði yapmýþ Roma’nýn kuruluþ efsanesinden ilham alan Romu Ristorante, kurmuþ olduðu lezzet krallýðýnýn kapýlarýný kusursuz bir yemek deneyiminin peþinde olan lezzet düþkünlerine açtý. Romu Ristorante, limon aðaçlarýnýn ve endemik bitkilerin çevrelediði ferah bahçesi ve modernize edilmiþ Ýtalyan mimarý ile sizi þehrin tüm karmaþasýndan uzaklaþtýrarak keyifli bir lezzet yolculuðuna çýkarýyor. Þehrin ortasýnda taþ fýrýndan gelen inanýlmaz pizza kokularý, taze makarna çeþitleri ve geleneksel Ýtalyan mutfaðýnýn en sevilen lezzetleriyle unutulmaz bir deneyim yaþatýyor. Gastronomi teknikleri ve kalite ön planda tutularak son derece özenle ve titizlikle tasarlanmýþ ilkbahar-yaz menüsü, mevsiminde en taze malzemelerle sunulan Romu Ristorante’nin yaratýcýsý Erdal Doðan, Londra’dan Ýstanbul’a uzanan öyküsünü þöyle anlatýyor:

‘Önceliðimiz, bizi tercih eden misafirlerimize unutulmayacak anlar ve deneyimler yaþatmak’
‘Ýstanbul’da birçok yeme içme tesisinde üst düzey yöneticilik yapmýþ biri olarak Romu Ristorente projesi beni baþýndan beri çok heyecanlandýran bir proje oldu. Uzun yýllar Ýstanbul’un seçkin mekanlarýndan elde ettiðim bilgi birikimini üst bir lokasyonda, özgün ve seçkin iþletme anlayýþýyla birleþtiren bir deneyim olacaðýna inanýyorum. Öncelikle, Akdeniz mutfaðýnýn seçkin yemeklerini Ýtalyan mutfaðýnýn ana ürünleriyle birleþtirerek bir lezzet harmonisi yaratýp, Türk insanýnýn Anadolu misafirperverliðini ön plana çýkaran koþulsuz misafir memnuniyetine dayalý bir servis ve sunum oluþturduk. Oluþturduðumuz lezzet harmonisini deðiþik damak tatlarýyla buluþturmasýna vesile olan konusunda deneyimli þeflerimiz ve servis elemanlarýmýz özenle seçildi. Amacýmýzý sadece üst gastronomik menü sunan bir restoran oluþturmanýn ötesinde bizi tercih eden misafirlerimize unutulmayacak anlar ve deneyimler yaþatmak ve yoðun iþ yaþamýnýn zorlu akýþý içerisinde onlarýn mekânsal hazlarýný artýrmak olarak belirledik. Akdeniz temalý Ýtalyan mimarisinin tüm özgün deðerleriyle inþa edilen iþletmemizde; menümüzde yer alan yemeklerimiz þeflerimizle birlikte özenle seçildi ve en kaliteli ve seçkin malzemelerle oluþturduðumuz ürünler özgün Akdeniz ve özellikle Ýtalyan mutfaðýnýn gastronomik deðerleriyle harmanlandý. Ataköy’ün bu yeni ve seçkin lezzet duraðýnda buluþmak üzere farklýlýk ve kalite arayan lezzet yolcularýmýzý mekanýmýza bekliyoruz’’

Gerçek, taze Ýtalyan lezzetlerini bir de Romu Ristorante’de deneyin
Romu Ristotante’de baþlangýçlarda þefin önerisinde yer alan Pancar Tartar Balýkesir’den tedarik edilen %100 keçi sütünden yapýlan keçi peyniriyle, kýrmýzý þarap sirkesi ve zeytin yaðý ile aðýr ateþte fýrýnlanan pancar, muhteþem bir lezzet deneyimi olarak sizi bekliyor.
Aðýr Ateþte Piþmiþ Dana yanakta da yine Balýkesir yöresine ait olan dana yanaðý, kýrmýzý þarap ile tatlandýrýlýyor ve aðýr ateþte konfi yöntemiyle yumuþatýlarak harika bir lezzet sunuluyor.
Taþ fýrýnýn tüm atmosfere ek, inanýlmaz pizza kokularýna ev sahipliði yaptýðý Romu Ristorante’de yemeðinizi, Romu þeflerinin dokunuþlarýyla ve Ýtalyan mutfaðýnýn en sevilen tatlýlarýyla sonlandýrabilirsiniz.