Palma de Mallorca, Mayorka'nýn güney batý kýyýsýnda, Palma körfezinin ortasýnda yer alan popüler bir tatil beldesi ve adanýn baþkentidir. Palma, ayný zamanda zengin bir kültür þehri; Palma Katedrali ve Castell de Bellver Þatosu gibi tarihi eserlerle dikkati çekiyor.

Palma de Mallorca'nýn kent merkezi, ayný zamanda Mayorka'nýn en haraketli yeri olan ve üzerine pudra þekeri serpilen ensaimada isimli ünlü tatlýsýnýn satýldýðý kafe ve restoranlar dolu eski Passeig d'es Born’dur. Burada çeþitli butiklerle dolu ara sokaklarda özellikle alýþveriþ oldukça keyifli! Mayorka’nýn ünlü doðal inci kolyelerinin satýldýðý maðazalarý ve inci müzesini gezmenizi öneririm. 

Þimdi bu güzel adanýn sizler için keþfettiðim muhteþem restoranlarýný tanýtmak istiyorum. 

Ca N'Eduardo; Deniz ürünleri restoraný için ideal bir konuma sahip olan restoran, Palma'nýn hemen kýyýsýnda ve balýk pazarýnýn hemen üstünde bulunuyor. Restoran 1943'ten beri açýk, taze balýk ve deniz ürünleriyle büyük bir üne sahip. Tüm ürünler yerel pazardan satýn alýnýyor ve doðal taze lezzetleri zenginleþtiren basit bir tarzda piþirilerek hazýrlanýyor. Yakýn zamanda modern ve rahat bir atmosfer saðlamak için yenilenmiþ. Büyük pencerelerle çevrili yemek salonundan körfezi seyrederek ya da katedralin ve sahilin muhteþem manzarasýna sahip terasýnda yemek yiyebilirsiniz.

Balýk çeþitlerinin yaný sýra, menüde geleneksel paella çeþitleri ve bazý et yemekleri de yer alýyor. Tatlýlar gerçek bir cazibeye sahip ve Mallorcan Almond Cake gibi yerel spesiyaliteleri, Coulant de Chocolate gibi lezzetli ikramlarý ve ferahlatýcý meyve sorbe karýþýmlarýný zevkle deneyebilirsiniz. Þarap listesi, mutfaðý zenginleþtiren 'Black Robe' gibi yerel þaraplarý ile mutfaðý tamamlayacak þekilde özenle seçilmiþ. 

La Paloma Restaurant; Palma'nýn eski kentindeki La Paloma Restoranýna adým atýðým an da, zamanda yolculuk yapýyor gibi hissettim. 500 yýllýk binada, beþ asýrdaki deðiþimleri göstermek üzere býrakýlmýþ devasa taþ duvarlarý oldukça etkileyici! Restoranda ki tüm eþyalar binanýn karakterine uygun olarak yerleþtirilmiþ. 

Tapas konusunda uzmanlaþan menüleri ise ýzgara et ve tipik Akdeniz yemekleri içeriyor. Bu yemeklerin tümü taze, yerel malzemelerle yapýlmýþ. Kesinlikle her zevke hitap edecek çeþitliliði sunan bir menüye sahip. Menüde taze balýk çeþitleri, biftek, kuzu ve diðer et yemekleri yaný sýra hem sýcak, hem de soðuk yirmiden fazla tapas çeþidi bulunmakta. Ýspanyol þarabýnýn iyi temsil edildiði, dünyanýn dört bir yanýndan gelen þaraplarýn bulunduðu geniþ  þarap listesi de severlerine üst düzey bir deneyim saðlýyor. 

Sadrassana Restaurant; Palma'nýn eski semtindeki Pitoresk Sa Drassana meydanýnda bulunan 19. yüzyýldan kalma bir Binbaþý malikanesinde yer alýyor. Sadrassana, Horrach Moyà Galerisi'ne ait bir restoran ve sanatseverlere çaðdaþ sanatçýlarýn çalýþmalarýný görme þansý da sunmaktadýr. Bina özgün dekoratif özelliklerini korumakta ve dekor dönemin tarihini günümüze yansýtýyor. 

Sadrassana Restaurant, geleneksel yemeklerin yaný sýra gelenek ve çaðdaþlýðýn aðýrlýðýnýn hissedilebileceði Mallorca’nýn Balear mutfaðýndan esinlenerek yarattýðý yeni yemekleri þef Tito Verger tarafýndan tasarlanan bir menü ile sunmaktadýr. Aralýk 2014'te, Sadrassana restoran & kokteyl barý ve þefi, Ýspanya'nýn ve Portekiz'in en iyi restoran ve þeflerine verilen prestijli ödülü, mutfak mükemmellik, icra, bölgesel mutfaklara saygý, þarap listeleri ve seçkin hizmetlerinin tanýnmasýna verilen ilk Sol Repsol ödülünü almýþ.

Adanýn geleneklerini ve ruhunu, her vesileyle keyfini çýkarabileceðiniz büyüleyici bir ortamda sunan bu muhteþem restoraný kesinlikle öneriyorum. 

Restaurante Sa Roqueta; Portixol limanýnýn manzarasýný sunan dar bir sokaða sýkýþmýþ popüler, küçük bir restoran. Restoran 1987'de açýlmýþ ve biraz eski moda görünüyor ama yemekler çok  lezzetli! Sa Roqueta, taze balýk ve deniz ürünleri ile oldukça ünlü ve pek çok ünlü ismi de bu ününden dolayý aðýrlama fýrsatýný yakalamýþ. Kesinlikle önceden rezervasyon yaptýrmalýsýnýz. 

Denize sýfýr olan restoran geleneksel aile tariflerine göre hazýrlanan, günün menüsünü sunuyor. özelikle limonlu orfoz, ýzgara ýstakoz ve kalamarý gerçekten muhteþem! Fiyatlar biraz ortalamanýn üzerinde olsada, bu harika lezzetler için de kesinlikle deðer. 

Rocamar Restaurant; Puerto Andratx Mallorca'da deniz kýyýsýnda muhteþem bir balýk restoraný. Rocamar, taze balýk ve deniz ürünlerinde uzmanlaþmýþ. Egzotik kokteyller ya da harika Ýspanyol þarabý ile olaðanüstü deniz ürünleri yemeklerini ya da geleneksel Ýspanyol mutfaðýnýn tadýný çýkarmak için harika bir yer. Gün batýmý sýrasýnda ki muhteþem deniz manzarasý ise insaný büyülüyor.

Restoranýn iþletmecisi Pep ve kardeþi Toni ayný zamanda mutfaðýn baþýnda bu harika lezzetleri yaratýyorlar. 

Mallorca tarzýnda (kuru üzüm, çam fýstýðý, patates vb.) hazýrlanmýþ, taze mevsim balýklarý menüde dikkat çekiyor.

Akdeniz’in cennet adasý Mayorka zamansýz tatillerin yeri, neredeyse yýlýn 300 gününü güneþli geçiren ada da lezzet fýrtýnasý esiyor.

Bütün annelerin anneler günü kutlu olsun.