Doğal ve Katkısız Ürünler Artık Bir Lüks Değil, Herkesin Ulaşması Gereken Bir İhtiyaç

  • 04 Mart 2021
Doğal ve Katkısız Ürünler Artık Bir Lüks Değil, Herkesin Ulaşması Gereken Bir İhtiyaç Doğal ve Katkısız Ürünler Artık Bir Lüks Değil, Herkesin Ulaşması Gereken Bir İhtiyaç

Lissiya Farm Kurucusu Sinan Uğur Yılmaz, kendilerini farklı kılan özelliklerini Klass’a anlattı...  

İçinde bulunduğumuz pandemi döneminde kimyasal katkı maddesi içermeyen doğal ürünlerin değerini bir kez daha anladık. Öyle ki organik ürünler artık birer lüks tüketim malzemesi olmaktan çıkarak herkesin temel ihtiyacı haline geldi. Bu ihtiyaca iyi şekilde cevap veren Lissiya Farm, Anadolu’nun çok çeşitli çiçeklerinden elde edilen balı, Hatay’ın güneşi ve havasında olgunlaşan narları, Akdeniz’in bereketli topraklarında yetişen meyvelerden elde edilen reçelleri ve Edremit’in çiftliklerinde yetişen zeytinlerden soğuk sıkımla elde edilen zeytin yağını sofralarınıza taşıyor. Lissiya Farm markasının kurucusu genç ve başarılı girişimci Sinan Uğur Yılmaz ile ürünlerinin kalitesini ve markalarının kuruluş hikayesini Klass okurları için konuştuk.

Uğur Bey, doğal ve katkısız gıda ürünleri ile dikkat çeken Lissiya Farm markasını kurarak gıda sektöründe çok önemli bir yatırıma imza attınız. Bu projenin nasıl şekillendiğini anlatabilir misiniz?
Lissiya Farm projesi uzun zamandır kafamda yer ediyordu. Ben eski şirketimi kapatmaya karar verdikten sonra pandemi süreci başladı. Bu süreçte doğal ürünlere olan ihtiyaç daha da arttı. Doğal ürünler artık bir lüks değil herkesin ulaşması gereken bir ihtiyaç haline geldi. Bu düşünceyle Lissiya Farm markamızla piyasaya 2021 yılı itibari ile giriş yaptık.

Sizin diğer üreticilerden farklı kılan özellikleriniz nelerdir?
Ürünlerimiz hem lezzetli hem de sağlığa yararlı. Biz tüketmediğimiz bir ürünü asla bir başkasına satmayız. Şu an için 15 çeşit ürünümüz var. Bunların arasında zeytin yağı, bal, reçel, nar ekşisi, keçi boynuzu gibi seçenekler sunuyoruz. Balımız Anadolu bölgesinde Sivas’tan geliyor. Edremit’te zeytin yağında kullanacağımız zeytinleri minerali ve vitamini bol olsun diye erken hasat olarak toplatıyoruz ve zeytin yağını soğuk sıkım yöntemiyle elde ediyoruz. Nar ekşimiz Hatay’dan, Keçiboynuzu ve reçellerimiz Antalya’dan geliyor. Her bölgenin meşhur ürünlerini toplayıp getiriyoruz.

“BALI SİVAS’TAN ALMAMIZIN SEBEBİ BÖLGENİN ÇOK ZENGİN VE ÇEŞİTLİ ÇİÇEK ÇEŞİTLERİNİ BARINDIRMASI”
Ürünlerinizi getirdiğiniz bölgelerin özellikleri nelerdir. Neden bu bölgeleri tercih ettiniz?
Zeytin yağında Edremit’i seçmemizin sebeplerinden birisi çiftliğimizin Edremit’te olması. Diğer etken de Edremit’in mevsimsel özellikleri nedeniyle zeytinin çeşitliliği ve kalite anlamında yağa en uygun zeytinlerden olması. Bu yüzden özellikle zeytin yağını bu bölgeden alıyoruz. Balı da Sivas’tan almamızın sebebi bölgenin çok zengin ve çeşitli çiçek çeşitlerini barındırması. Bu çeşitlilik arıların çok zengin mineralli ballar toplamasına neden oluyor. Narımızı Hatay’dan toplamamızın sebebi de bölgenin havası ve güneşi ile nar yetiştiriciliğine elverişli olması. Ürünlerimiz yetiştiği bölgelerdeki elverişli iklim şartları sayesinde mükemmel bir lezzete sahip oluyor.

Ürün çeşitlerinizden de bahsedebilir misiniz? Yeni ürünler getirmeyi düşünüyor musunuz?
Şu anda krem bal, süzme çiçek balı gibi bal çeşitlerimiz var, yaz sonuna doğru da ürünlerimize çam balını ekleyeceğiz. Sekiz çeşit reçelimizle beraber Marmelat olarak kuşburnumuz, keçiboynuzu tahinimiz, nar ekşimiz var. Bir sonraki aşamada ürünlerimizin arasında propolis ve granolayı dahil etmek istiyoruz.

Lissiya Farm ürünlerine tüketiciler nasıl ulaşabilir?
Günümüz itibariyle bir online marketimiz var. Online marketimizin haricinde dileyen kişiler ürünlerimize Hepsiburada ve Trendyol mağazalarından ulaşabilir. İlerleyen aşamada birçok markete giriş yapacağız. Bizleri lissiyafarm instagram’dan takip eden kullanıcılarımız zaten bu adreslere kolaylıkla ulaşabilir.

Marka olarak gelecek hedefleriniz nelerdir?
Şu anda çok yeni bir markayız ama hedeflerimiz çok yüksek. Online ve süpermarketler aşamasını oturttuktan sonra küçük ürünlerle butik otellerde yer almaya başlayacağız. Ondan sonraki hedefimiz de tabii ki yurt dışına açılmak. Almanya’da inşaat sektöründe faaliyet gösteriyoruz. Hedefimiz Avrupa ve Orta Doğu ülkelerinde de ürünlerimizin olmasını sağlamak. Sanırım 2 yıl gibi kısa sürede bu pazarlarda da olacağız.

WEB: www. lissiyafarm.com
INSTAGRAM: lissiyafarm

Sinan Uğur Yılmaz

Video Haber