Niþantaþý’nda yeni merkezini açan ve online platformlarda da hazýrladýðý beslenme ve saðlýklý yaþam programlarýyla büyük bir kitleye ulaþarak adýný duyuran Mehtap Yakut, danýþanlarýna karþý sergilediði örnek tutumla yurt içi ve yurt dýþýnda da birçok kiþinin sevgisini kazanan bir isim. Yazdýðý diyetlerde doðru bilinen birçok yanlýþý düzelten ve sosyal sorumluluk bilinciyle ihtiyaç sahibi insanlara ücretsiz programlar hazýrlayarak baþarýlý sonuçlar alan Mehtap Yakut ile oldukça yoðun geçen hayatýnda zaman yönetimini nasýl saðladýðýný ve Ýstanbul’da þube açma nedenlerini ve yeni merkezinde verdiði hizmetleri  Klass okurlarý için konuþtuk .

Mehtap Haným, hazýrladýðýnýz diyetlerle büyük bir kitleye ulaþarak hem yurt içinde hem yurt dýþýnda adýnýzý duyurmayý baþardýnýz. Danýþanlarýnýza özel olarak geliþtirdiðiniz beslenme alýþkanlýklarýndan bahsedebilir misiniz?

Danýþanlarýmýza özel olarak hazýrladýðýmýz diyetler ve edindirmeye çalýþtýðýmýz beslenme alýþkanlýklarý tamamen týbbi bulgularýna göre deðerlendiriliyor.  Bu düzenlemede yaþam tarzlarý, sosyoekonomik durumlarý ve iþ hayatlarý da etkili oluyor. Biçim için bunlar önemli kýstaslar. Bütün bunlarý bir arada deðerlendirip onlara özel bir beslenme programý çýkartýyoruz. Diyetlerini yazdýktan sonra da gidiþatý takip edebilmemiz adýna gelebiliyorsa merkezimizde kontrolünü saðlýyoruz, gelemiyorlarsa da online olarak bize belli periyotlarla rapor göndermelerini istiyoruz. Online olarak hazýrladýðýmýz diyetlerde danýþanlarýmýzla ilk görüþmelerimizi her zaman sesli olarak yapýyoruz. 

Danýþanlarýnýz onlar için hazýrladýðýnýz beslenme programlarýna uyarken nelerden kaçýnmalý?

Bu konuda doðru bilinen bazý yanlýþlarý deðiþtirdiðimi söyleyebilirim. Bazý diyetlerde sýnýrsýz olarak tüketilen çay ve kahveyi sýnýrlý hale getirdim. Bunun kiþilerde ciddi ödem yaptýðý, kafein fazlasýnýn metabolizmayý yavaþlattýðý yapýlan çalýþmalarda ortaya çýktý. Bu konuda insanlar çok fazla bilinçli deðildi. Onlarý bu konuda daha bilinçli hale getirdim. Doðru olarak bilinen yanlýþlardan bir diðeri de Türkiye’nin Doðu ve orta kesimlerinde daha çok tüketilen salça ile ilgiliydi. Salçayý da ciddi anlamda kýsýtladým. Bunun sebebi gelen danýþanlarýn çoðunun ödemli olduðunu görmemiz. Bunun gibi düzenlemelerle danýþanlarýmýzýn yaþam tarzlarýnda önemli deðiþiklikler yaptýk.

“SADECE MüNÝH’TE 76 KÝÞÝ TARAFINDAN KARÞILANDIM”

Uzun yýllardýr danýþanlarýnýza Diyarbakýr’da hizmet verdikten sonra geçtiðimiz aylarda Niþantaþý’nda bir ofis açtýnýz. Bu süreçte Ýstanbul’u tercih etmenizin sebebi nedir?

Ýstanbul’a gelme düþüncesi daha önce aklýmda yokken sonrasýnda markalaþmak adýna Ýstanbul’a gelmem gerektiðine karar verdim. Merkezimi ise diyetisyenlik anlamýnda Türkiye’nin merkezi olduðunu düþündüðüm Niþantaþý’nda açtým. Ýstanbul’daki þubeyi açýkladýðýmýzda insanlardan çok olumlu tepkiler aldýk. Tebrik mesajlarý geldiðinde ne kadar doðru bir karar verdiðimi anladým. Yaklaþýk bir aylýk bir sürede de þubemizi açtýk. Ýstanbul’a Diyarbakýr’dan gelmiþ olmamýz da insanlarý ayrýca heyecanlandýrdý. Ben diyetisyenliðin online kýsmýyla da ilgileniyorum. Ýnternet sayesinde daha geniþ kitlelere ulaþabiliyorsunuz. Türkiye’den yurt dýþýna giden gurbetçilerimizin orada yeterince hizmet görmediklerini, hayat tarzlarýnýn çok farklý olmasýndan kaynaklý olarak istedikleri diyeti yapamadýklarýný belirtiyorlardý. Benim onlara verdiðim bu destek onlarý inanýlmaz ölçüde mutlu ediyor. Yakýn zamanda Münih’e gittim. Sadece Münih’te beni 76 kiþi karþýladý. Bu kiþilerin birçoðu benim diyet yazdýðým kiþiler. Yurt dýþýnda da konferanslarýmýz oluyor. Türkiye’de ve dünyada birçok yere gidiyoruz ve soru-cevap etkinlikleri yapýyoruz.

Devamý ve daha fazlasý Klass Magazin Aralýk sayýsýnda...