Mehmet Fener: Büyük ve Güçlü Adımlarla Sektöründe Öne Çıktı

  • 02 Aralık 2021
Mehmet Fener: Büyük ve Güçlü Adımlarla Sektöründe Öne Çıktı Mehmet Fener: Büyük ve Güçlü Adımlarla Sektöründe Öne Çıktı

Yaptığı her işi en iyi şekilde yapmak için yola çıkan ve mükemmeli hedefleyen, en ilgi duyduğu alanların başında deniz mahsülleri geldiği için Meos Sea Food’u kuran Mehmet Fener, 2021’de pandemiyi fırsata çevirerek mekanının dekorasyonunu, iç tasarımını ve menüsünü yenileyerek misafirlerini harika lezzetlerle buluşturdu. Lezzet, manzara ve servisiyle fark yaratan Meos Balık, Mehmet Fener’in büyük gayreti ve başarısıyla birçok ödüle layık görülürken, Mehmet Fener ödülleri ile başarısını gözler önüne sererek ve kanıtlayarak 2021’de sektörüne büyük değer kattı.  

Özenle düşünülerek tasarlanmış dekorasyonu, muhteşem lezzetleri ve kusursuz hizmet anlayışıyla büyük fark yaratan, en iyi balık restoranı dendiğinde akla direkt gelen Meos Balık’ın Kurucusu Mehmet Fener, başarılarıyla büyük fark yarattı. Bir işe başlarken en iyisini yapmak için yola çıkan, her zaman mükemmelliği hedefleyen Mehmet Fener, balık mutfağı ve restoranın en ilgi duyduğu alanların başında geldiği ve işini büyük bir aşkla yaptığı için Meos Balık’ı diğer balık restoranlarından ayıran bir yanı olduğunu söyledi. Gerek lezzet gerekse servis ve dekorasyon anlamında bir balık restoranından beklenen her şeyi karşılayan, lezzet ve servisiyle fark yaratan Meos Balık, Mehmet Fener’in başarısıyla da birçok ödüle layık görüldü. Konukların gün batımını izlerken yemeklerini de yiyebileceği ender romantik mekânlardan olan restoranın kurucusu Mehmet Fener, aynı zamanda özenle hazırladığı menüsü içerisinde yer alan balıklarla birlikte günlük ve taze olarak hazırlanan mezeleri ve tatlılarıyla da fark yaratıyor.

KONUMUNU EN İYİ ŞEKİLDE KULLANDI
Pandemiyi fırsata çeviren ve dekorasyon tasarımını yenileyerek gün ışığından olabildiğince faydalanmayı hedefleyen Mehmet Fener, yüksek tavan, bol ışık, rahat ve keyifli oturmayı destekleyecek localar, ergonomik koltuklar kullanarak her şeyi misafirlerinin rahatı ve konforu için dizayn etti. Hijyen kurallarına da dikkat ederek masalarını rahat hareketi sağlayacak şekilde yerleştiren ve bol bol canlı bitki kullanan Mehmet Fener, oturma düzenini de gün batımın en güzel izleneceği şekilde kurgulayarak Aqua Florya’daki deniz kenarındaki konumunu en verimli şekilde değerlendirdi. Menüsünü mevsime göre devamlı yenileyen, doğru zamanda doğru balığı konuklarına sunan Mehmet Fener, balık ve meze konusunda çok güçlü ve bilgili bir mutfak ekibiyle çalışarak ve son lezzet testini de kendisi yaparak misafirlerine ikram ediyor. Son teknolojiyle hazırlanmış mutfakta, enfes lezzetlerde yemeklerin sunulduğu ve manzarasıyla göz kamaştıran Meos Balık’ın tüm başarı ve cazibesini Mehmet Fener’den alıyor. Mehmet Fener ise bilgisi, deneyimleri, yatırımları ve her zaman en iyiyi hedeflemesiyle yaptığı çalışmalarla 2021’de sektörüne değer katan iş insanları arasına girmeyi başardı.
 

Mehmet Fener

Video Haber