Kurucusu olduðu OFS Clinic’te gerçekleþtirdiði burun estetiði ameliyatlarýyla birçok danýþanýný hayalindeki görüntüye kavuþturan Yrd. Doç. Dr. ömer Faik Saðun çok yönlü kiþiliði sayesinde mesleði dýþýndaki alanlarda da oldukça etkin bir isim. Mutfaða olan ilgi ve merakýný sosyal mecralara taþýyarak hazýrladýðý tarifleri Instagram üzerinden takipçileriyle paylaþan ünlü doktor bu hobisini bir üst seviyeye taþýyarak yeni bir Youtube kanalý projesiyle takipçilerinin karþýsýna çýkmaya hazýrlanýyor. Doktorluk mesleðinin yaný sýra Gastronomi uzmaný olan eþi Gül Saðun ile beraber hazýrlayacaðý özgün ve saðlýklý tarifleri Youtube kanalý üzerinden takipçileriyle paylaþacak olan Yrd. Doç. Dr. ömer Faik Saðun ve eþi Gül Saðun ile aþçýlýk meraklarýnýn nasýl baþladýðýný, Youtube kanalý açma düþüncesinin nasýl oluþtuðunu, kanallarýnda ne tür içeriklerin olacaðýný ve bu hobinin iþlerine nasýl yansýdýðýný Klass okurlarý için konuþtuk.

ömer Bey, alanýnýzda çok baþarýlý bir doktorsunuz. Þimdi de hobiniz olan aþçýlýðý da sosyal mecralara taþýyarak yeni bir Youtube kanalý açýyorsunuz. Aþçýlýk merakýnýzýn nasýl baþladýðýnýzý anlatabilir misiniz?

ömer Faik Saðun: Mutfaða karþý ilgi ve alakam uzun yýllardýr devam ediyor. Deðiþik lezzetlere kendimce yorumlar getirmeyi seviyorum. Yoðun iþ temposu sonrasýnda eve geldiðimde yemekle uðraþmak beni aþýrý derecede mutlu ediyor ve rahatlatýyor. Pazar günleri çocuklarýma yemek hazýrlamak, onlara kahvaltý hazýrlamak hobilerimin arasýnda. Eþim de dahiliye doçenti ve ayný zamanda gastronomi üzerine master yaptý. O da bu alanda profesyonel birisi. Onun da destekleriyle kendimi geliþtirdim. Ne tür yemekler yapacaðým konusunda beni yönlendiriyor. Bir süre sonra bu hobimi ve yeteneðimi sosyal mecralara taþýma isteði oluþtu. Yaptýðým yemekleri paylaþmak, nasýl yaptýðýmý anlatmak da bana ayrý bir keyif veriyor. Bunu hazýrlamak kolay bir iþ deðil. Hem yorulmadan hem zamanýmý fazla harcamadan yapmalýyým. Bu konuda da bu iþte profesyonel olan eþimden destek alýyorum. Ailece ortak bir uðraþýmýzýn olmasý bizi mutlu ediyor. Ameliyatta yaþadýðým yorgunluðu ve stresi yemek yaparak atýyorum.

“TAKÝPçÝLERÝMÝN YAPTIÐIM SUNUMLARI BEÐENMESÝ BENÝ MUTLU ETTÝ”

Youtube kanalý açmaya nasýl karar verdiniz?

ö. F. S.: Bu zamana kadar yaptýðým bazý sunumlar sosyal medyadaki takipçilerim tarafýndan oldukça beðenildi. “Boþ zamanlarýnýzda yaptýklarýnýzý bizimle daha fazla paylaþýr mýsýnýz” þeklinde takipçilerimden talepler aldým. Bu istekler üzerine böyle bir kanal kurma düþüncesi oluþtu. Takipçilerimin yaptýðým sunumlarý çok beðenmesi beni mutlu etti ve böyle bir proje ortaya çýkmýþ oldu.

Gül Haným, gastronomi alanýnda eðitim aldýðýnýzý biliyoruz. Bu süreçten bahsedebilir misiniz?

Gül Saðun: Eþim gibi benim de yemeðe ilgim var. Her ne kadar hekim de olsak benim yaþ grubumdaki insanlarýn tamamen mesleklerine yönelmiþ ve bütün hobilerini býrakmýþ olduklarýný gördüm. Þu an çocuklarýmý da bu konuda destekliyorum. Biz çocukken eðitime önem veren ebeveynlerimiz olduðu halde hobilerimiz çok karþýlýk bulmadý. Belli bir noktadan sonra bu bir ihtiyaç haline geldi. Yemeðin saðlýðýmýza olan katkýsý yadsýnamaz. Bizi mutlu edecek þekilde saðlýklý gýdalara nasýl ulaþabileceðimiz konusunda bilgilerimizi paylaþmak istedik. Günümüzde gýdalarýn da saðlýðý konusunda çok þüpheler var. Gýdalarýn gerçek köklerine dönmemiz gerektiðini düþündüm. Böylece hekimlik eðitimim üzerinde bir de gastronomi eðitimi aldým. Böyle bir þansým oldu. Ayný zamanda fitoterapi eðitimi de aldým. Bunlarý hep bir arada harmanlayarak baþta ailem olmak üzere insanlara faydalý olmak istiyorum.

Devamý ve daha fazlasý Klass Magazin Kasým sayýsýnda...