Mis gibi kokusuyla, rengarenk görüntüsüyle insanýn içini açan çiçekler ayný zamanda duygularýn, düþüncelerin kolayca ifade edilmesini saðlar. Her bir çiçeðin kendine has anlamlarý vardýr. Sayfalarca kelimeye eþ deðer bir çiçekle kimi zaman sevincinizi kimi zaman üzüntünüzü belirtirsiniz. Bu açýdan böylesine incelikli bir meslek olan çiçekçiliðin bu iþin ehli tarafýndan yapýlmasý gerekir. Bu konudaki en doðru adreslerden biri olan Roza çiçekçim, 2002 yýlýndan bu yana kiþi ve kurumlara özgün konseptlerde çiçek aranjmanlarý hazýrlýyor. Þiþli’de Bülent Talanay tarafýndan kurulan Roza çiçekçim, alanýnda uzman ekibiyle verdiði kaliteli hizmetiyle ve eþsiz tasarýmlarýyla kiþilerin hayatlarýnýn her anýna þahitlik ediyor. “Kiþilere doðumundan ölümüne kadar hayatlarýnýn her noktasýnda hizmet veriyorum” diyen Roza çiçekçim markasýnýn kurucusu Bülent Talanay sektörle tanýþmasýný, müþterilerine sunduðu hizmetleri ve markasýnýn sektördeki farkýný Klass okurlarý için anlattý.

“Bir kiþinin güvenini kazanmak en az yüz kiþiye ulaþmak demektir. Ancak bu þekilde geniþ kitlelere ulaþabilirsiniz. Ben de bu bakýþ açýsýyla hareket ettim ve on dört yýlda Roza çiçekçim’i sektörün önde gelen markasý yaptým.”

“çiçek sadece güzel kokulu bir bitki deðildir. çiçek hayat kurtarýr. çiçek sanattýr. çiçeksiz tek bir günümüz olmasýn. çünkü dünya çiçeklerle güzel.”

“önümüzdeki sene itibariyle Türkiye genelinde kurslar açmayý planlýyorum. çiçek düzenleme sanatýna özellikle kadýnlar büyük ilgi gösteriyorlar. Onlarý alanýnda uzman biri olarak bilgilendirmekten büyük mutluluk duyacaðým.”

Bülent Bey, Þiþli’de bulunan maðazanýz Roza çiçekçim ile Türk çiçekçilik sektörünün geliþimine ivme kazandýrýyorsunuz. Yýllardýr baþarýlý bir þekilde hizmet verdiðiniz çiçekçilik sektörüyle nasýl tanýþtýnýz?

Asýl mesleðim makine ressamlýðý. Ancak insanlarý mutlu etmeyi o kadar çok seviyorum ki bu iþin benim karakterimle çok örtüþtüðünü fark ettim. çiçekleri çok seviyorum. Bu açýdan kariyerimi hem beni hem de insanlarý mutlu eden bir sektörde þekillendirmeye karar verdim ve 2002 yýlýnda “Roza çiçekçim” adlý maðazamý hizmete açtým. Þiþli’de butik bir çiçekçi olarak ticari faaliyetine baþlayan Roza çiçekçim ile sektöre farklý bir boyut kazandýrdým. Yurt dýþýndaki farklý konseptleri Türkiye’deki tüketicilerle buluþturdum. Ýnternetten sipariþ alan sýradan bir çiçekçi olmadýðýmýzý insanlara kanýtladým ve pek çok kiþiden çok güzel geri dönüþler aldým. Kýsa sürede geniþ kitlelere ulaþtým.

“BÝR KÝÞÝNÝN GüVENÝNÝ KAZANMAK EN AZ YüZ KÝÞÝYE ULAÞMAK DEMEKTÝR”

çiçekçilik sektöründe hizmet veren çok sayýda maðaza bulunuyor. Peki, bu maðazalardan Roza çiçekçim’i farklý kýlan özellikler nelerdir?

Benim için insan çok önemli. Müþterilerimizle karþýlýklý güvene dayalý bir iliþkimiz var. Müþterilerimi hiçbir zaman aldatmadým. çünkü hizmet verdiðiniz kiþiyi aldatmazsanýz baþarýyý elde edebilirsiniz. Bir kiþinin güvenini kazanmak en az yüz kiþiye ulaþmak demektir. Ancak bu þekilde geniþ kitlelere ulaþabilirsiniz. Ben de bu bakýþ açýsýyla hareket ettim ve on dört yýlda Roza çiçekçim’i sektörün önde gelen markasý yaptým. çiçek tamamen ruha hitap eden, ince zevkin yansýmasý olan bir materyal olduðu için onlarý doðru bir þekilde bir araya getirmek çok önemli. Ayrýca çiçek aranjmanlarýnýn renk uyumlarý da göz ardý edilmemesi gereken bir husus. Aranjmaný belli bir konseptte oluþturarak onu birbiriyle uyumlu çiçeklerle zenginleþtirmek ve kiþinin zevkine hitap edebilmek çok önemli. Roza çiçekçim olarak bunu baþardýðýmýz için bugün sektörde farklý bir yerimiz var.

“çÝçEÐÝN VERÝLDÝÐÝ KOÞULLAR FARKLI OLSA DA HERKES EN GüZEL ARANJMANI SATIN ALMAK ÝSTÝYOR.”

Atölyenizde müþterilerinize kiþiye özel aranjmanlar hazýrlýyorsunuz. Her insanýn beðenisi ve istekleri farklýdýr. Bu açýdan bugüne kadar aldýðýnýz en ilginç çiçek sipariþi ne oldu?

Kiþilere doðumundan ölümüne kadar hayatlarýnýn her noktasýnda hizmet veriyorum. Hazýrladýðým aranjmanlar bazen doðum yapan bir anneyi sevindiriyor bazen de vefat eden birinin yakýnlarýnýn üzüntüsüne ortak olmanýzý saðlýyor. çiçeðin verildiði koþullar farklý olsa da herkes en güzel aranjmaný satýn almak istiyor. Dolayýsýyla aranjmanlarýmýzý hazýrlarken müþterilerimizin tüm isteklerini yerine getirmeye çalýþýyoruz. Bugüne kadar müþterilerimiz için çok güzel aranjmanlar hazýrladým. Ancak bir tanesi benim için çok özeldi. Bir gün bir beyefendi maðazamýza gelerek sevdiði kadýn için bir aranjman yaptýrmak istediðini söyledi. Sevdiði kadýný aþkýna ikna edemeyen bu beyefendi için Ekvator gülleriyle çok güzel bir konsept hazýrladýk. O beyefendi bizim sayemizde sevdiði kadýnýn gönlünü fethetti. :) Bizler doðru yönlendirmelerle kiþilerin kendilerini doðru bir þekilde ifade etmelerinde rol oynuyoruz. Kimi zaman bir aþk doktoru oluyor kimi zaman da ciddi anlamda kriz yönetiyoruz. Yeri geliyor en büyük olumsuzluklarý bile hazýrladýðýmýz çiçeklerle büyük bir keyfe dönüþtürebiliyoruz.   

çiçekçilik kiþiye özel olarak yapýlan bir iþ. Ancak bu sektörün bir modasý var mýdýr? çiçekçilikte son dönemdeki trendler nelerdir?

Az önce de belirttiðim gibi herkesin beðenisi farklý. Bu nedenle gençlerin sevdiði çiçeklerle anne-babalarýnýnki birbirine uymuyor. Eskiden çok fazla alternatif yoktu. Büyükler en çok starliçe tercih ederlerdi. Günümüzde ise Ekvator gülleri çok popüler. Ayrýca çoðu kiþi çiçek aranjmanlarýnda sýra dýþý tasarýmlar istiyor. çünkü vazonun içinde sýradan bir çiçek aranjmaný görmek istemiyor.  

Son zamanlarda çiçek aranjmanlarýnda kullanýlan materyaller de en az çiçekler kadar beðeni topluyor. Þu sýralar aranjmanlarda en çok hangi materyaller kullanýlýyor?

Ýtalya’dan cam ve kristal vazolar getirtiyoruz. Bu vazolarla Ekvator’dan ve Hollanda’dan getirttiðimiz çiçekleri ve diðer materyalleri buluþturarak hoþ konseptler oluþturuyoruz. Bunlarýn yaný sýra beyazýn ve siyahýn hakim olduðu ferforjeli tanzimler de bu aralar çok revaçta.

“BAZI çÝçEKLERE YANLIÞ ANLAMLAR YüKLENÝYOR”

Sohbetimizin baþýnda aranjmanlarý hazýrlarken birbiriyle uyumlu çiçekleri ve renkleri tercih ettiðinizi belirttiniz. Her çiçeðin bir anlamý vardýr. Bu anlamlar çiçek aranjmaný hazýrlarken ne kadar etkili oluyor?

Herkes kýrmýzý gülün aþkýn simgesi olduðunu bilir. Ancak bazý çiçeklere yanlýþ anlamlar yükleniyor. örneðin; çoðu kiþi sarý gülün ayrýlýk anlamýna geldiðini düþünür. Hâlbuki sarý gül sýcak sevgi, ýþýk ve güneþ anlamýna gelir. Beyaz gül ise sadeliði, samimiyeti, saf ve temiz duygularý temsil eder. Pembe de herkesin bildiði gibi “Gönlüm sende” demektir. çiçek sadece güzel kokulu bir bitki deðildir. çiçek hayat kurtarýr. çiçek sanattýr. çiçeksiz tek bir günümüz olmasýn. çünkü dünya çiçeklerle güzel.

Peki, çiçek nasýl hayat kurtarýr?

Bir iþ toplantýsýnda taraflardan biri sinirli olabilir ve görüþme istenildiði gibi sonuçlanmayabilir. Ancak o kiþiye hoþ bir çiçek aranjmaný gönderdiðinizde kiþinin ruhu ve gururu okþanýr. Dolayýsýyla o randevuyu ya da iþi alabilirsiniz. Kýsacasý yeri gelir olmayacak iþler bir çiçek sayesinde halledilebilir.:)

“çÝçEK SANATI BASÝT BÝR ÝÞ DEÐÝL; BU ÝÞÝN çOK DETAYLI KURALLARI VAR”

Anlaþýlan o ki yerine göre gönderilen çiçek istediðimiz sonuçlarý almamýza yardýmcý oluyor. Ancak ne yazýk ki çoðu kiþi bu konuda yeterli bilgiye sahip deðil. Bir kültür olan çiçek konusunda okuyucularýmýza neler tavsiye edersiniz?

Ýþ adamlarý birisine çiçek göndermek istediðinde bu konuyla asistanlarý ilgileniyor. Bu nedenle iþ adamlarýnýn asistanlarýnýn kendilerini çiçek konusunda geliþtirmesi gerekiyor. Biz her ne kadar çiçek gönderilecek yeri ve durumu öðrendiðimizde konseptle ilgili yardýmcý olsak da kiþilerin de çiçekler hakkýnda bilgi sahibi olmasý büyük önem taþýyor. çünkü patronlarý adýna yerine ve kiþiye uygun olmayan çiçekleri gönderip hem patronunun hem karþý tarafýn rencide olmasýna sebep olan, hatta bu durum yüzünden neredeyse iþini kaybedecek duruma gelen asistanlar tanýyorum. Dolayýsýyla çiçek sanatý basit bir iþ deðil; bu iþin çok detaylý kurallarý var.

Peki, sizin iþ hayatýnýzdaki kurallarýnýz nelerdir?

Samimiyete ve karþýlýklý güvene çok önem veririm. Ayrýca karþý tarafý aldatmamak ve parasýnýn hakkýný vermek benim için olmazsa olmazdýr. Karþýdaki insanýn güvenini zedeleyecek hiçbir þey yapmam. Sadece iþ hayatýmda deðil sosyal yaþantýmda da insanlarla karþýlýklý güvene dayalý iliþkiler kuruyorum. Bu da bana hayatýmýn her alanýnda baþarýyý getiriyor.

Son olarak maðazanýzla ve sektörle ilgili hedeflerinizi öðrenebilir miyiz?

Þu anda sadece Þiþli’de hizmet veren Roza çiçekçim’i tek bir þube olarak devam ettirmek istiyorum. çünkü farklý sektörlerde faaliyet gösteren firmalarýn þubelerindeki ayný kaliteyi yakalayamadýklarýný görmek beni çok üzüyor. Bu açýdan þubeleþmeye karþýyým. Ancak önümüzdeki sene itibariyle Türkiye genelinde kurslar açmayý planlýyorum. çiçek düzenleme sanatýna özellikle kadýnlar büyük ilgi gösteriyorlar. Onlarý alanýnda uzman biri olarak bilgilendirmekten büyük mutluluk duyacaðým. Bu mesleði Türkiye geneline yayarak layýkýyla icra eden meslektaþlar yetiþtirmek istiyorum.

Fotoðraflar: Uður Atun

Mekan: Ramada Suites Hotel-Þiþli