Paketli un pazarýnda Türkiye’nin öncü ve lider markasý olmayý hedefleyen PanPan Un, evlerin her ihtiyacýna uygun, yüksek nitelikli ve lezzetli un seçenekleri, zengin buðday karýþýmlarý ve özel harmanlama reçetesiyle mutfaklarda yerini alýyor. Kalabalýk bayram sofralarý, özlenen tatlar, hamur iþleri, börekler, baklavalar… Bu lezzetler için çoðu zaman hamur yoðurmak ve yufka açmak zahmetli gibi görünsede PanPan’ýn hamur iþleri için özel olarak üretilen Baklava-Börek-Mantý Unu ile artýk çok pratik. PanPan Un ile tam kývamýnda bir hamur hazýrlayabilir,  tek tek, yýrtýlmayan, incecik baklava yufkalarý açabilir ve çýtýr çýtýr bir ev baklavasý yapabilirsiniz.

PanPan ile Her Lezzetin Unu Ayrý
Evlerin her ihtiyacýna uygun, yüksek nitelikli ve lezzetli un seçenekleri, zengin buðday karýþýmlarý ve özel harmanlama reçetesi ile PanPan Un ‘Her lezzetin unu ayrý’ sloganýyla fark yaratýyor. PanPan Un’un, tam buðday, sade kek, özel amaçlý baklava-börek-mantý ve özel amaçlý buðday unu olmak üzere 4 farklý ürün grubu kullaným amaçlarýna uygun olarak ayrýlýyor. PanPan Un Danýþman Þefi Ýbrahim Arslanoðlu’nun PanPan Baklava-Börek-Mantý Unu ve ile hazýrlanan ‘Cevizli Ev Baklavasý’ tarifi;

Malzemeler

Hamur için:
•    1 adet Yumurta
•    Yarým çay bardaðý / 50 ml Süt
•    2 yemek kaþýðý / 25 ml Ayçiçek Yaðý
•    1 tatlý kaþýðý Sirke
•    2 su bardaðý / 280 gr PanPan Baklava Börek Mantý Unu
•    1 tutam Tuz
Þerbeti için:
•    2 su bardaðý / 400 ml Su
•    2 su bardaðý / 400 gr Toz þeker
•    1 tatlý kaþýðý Limon Suyu
Ýçi için:
•    2 su bardaðý / 200 gr Ceviz Ýçi (ince öðütülmüþ)
Açmak için:
•    1,5 su bardaðý / 200 gr Buðday Niþastasý
Üzeri için:
•    1 su bardaðý / 200 gr Eritilmiþ Tereyaðý

Þerbet için toz þeker, suyu ve limon suyunu tencereye alýn, karýþtýrýn. Ocaðýn üzerine alýp kaynatmaya baþlayýn. Kaynayýnca kýsýk ateþte 10 dakika daha piþirin. Ocaktan alýp oda sýcaklýðýnda soðumaya býrakýn. Hamur için süt, yumurta, ayçiçek yaðý ve sirkeyi karýþtýrýn. Sonrasýnda PanPan Baklava- Börek-Mantý Unu ve tuzu ekleyin, karýþtýrýn ve yoðurun. 10 dakika oda sýcaklýðýnda dinlendirin. Dinlenen hamuru 3 eþit parçaya bölün. Sonrasýnda her bir parçayý 10 eþit parçaya bölün ve yuvarlayýn. Hamurlardan 10 tanesini tezgaha alýn ve tek tek niþasta ile ufak bir tabak boyutuna gelene kadar inceltin.
Aralarýna bol niþasta serperek açýlan hamurlarý üst üste koyun. Merdane ile baklava tepsisi boyutunda açýn. Açtýktan sonra tek tek fazla niþastasýndan arýndýrarak tepsiye serin. Kenarlarýndan taþan, parça parça olan kýsýmlarý da tepsiye yerleþtirin. Üzerine ceviz içinin yarýsýný eþit þekilde yayýn. Diðer 10 adet hamuru ayný þekilde açýn, tepsiye yerleþtirin. Üzerine cevizin kalan kýsmýný ekleyin, eþit sekilde yayýn. Son 10 adet hamuru da ayný sekilde açýn, tepsiye yerleþtirin. Kenarlara taþan fazla hamurlarý kesin, kullanmayýn. Baklavanýn kenarlarýný býçaðýn tersiyle içe doðru bastýrýn. Baklavayý dilimleyin.Tereyaðýný eritin, içerisindeki sütü kullanmayýn. Baklavanýn üzerine tüm yaðý kaþýkla eþit þekilde dökün. Hazýrlanan baklavayý önceden ýsýnmýþ 170°C fýrýna alýn ve tamamen kýzarana kadar piþirin. Tüm piþirme süresi 1 saat olmalý. Hýzlý kýzarýrsa ýsýyý düþürün. Piþen baklavaya oda sýcaklýðýndaki þerbeti ekleyin. Þerbetli þekilde en az 6 saat dinlendiri, sonrasýnda PanPan Baklava-Börek-Mantý Unu ile yapýlan Cevizli Ev Baklavasý'ný servis edin.