RUSYA’NIN AVRUPA’YA AçILAN KAPISI

Yoðun turist alan þehirde en uzun günlerin yaþandýðý “Beyaz Geceler” büyük ilgi görmektedir. Konumundan dolayý mayýs ortasý ve temmuz sonuna kadar “Beyaz Geceler” dönemi yaþamakta ve günde 18 saatten fazla aydýnlýk kalmaktadýr. Fakat her dönem St. Petersburg’a turistlerin ilgilisi Rusya’nýn Avrupa’ya açýlan kapýsý olarak oldukça yüksek.

öncelikle görülmesi gereken yerler; Hermatiga Müzesi, Aziz Ýsaak Meydaný, Catherina Palace, Kazan Katedrali, Peterhof Sarayý ve Bahçesi, Voskresenia Khristova Kilisesi, Faberge Yumurtalarý Müzesi’ni sayabilirim.

Köprüleri, kanallarý ve müthiþ tarihi ile keyifle gezeceðiniz St. Petersburg yeme-içme olarak da oldukça lezzetli deneyimler sunuyor. St. Petersburg’da Borç çorbasýný, meþhur beef straganoff ve babaganushu kesinlikle denemelisiniz.

Bu lezzeleri en iyilerini deneyimleyebileceðiniz restoranlar ise;

Russkaya Rybalka; “Rus Balýkçýlýðý” restoraný St. Petersburg'daki en büyüleyici restoranlardan biri. Balýklarla dolu bir göle bakan pitoresk ahþap bir kulübede yer alan konuklar kendi akþam yemeðini yakalayabilme imkanýna sahip oluyor. Alabalýk, mersin balýðý, sazan balýðý, kerevit ve starlet seçenekler arasýndadýr ve yakalandýðýnýzda þef füme veya odun kömürü üzerinde piþirmek üzere farklý þekillerde sizin için hazýrlayacaktýr. Isýtmalý havuzlar nedeniyle kýþýn balýk tutmak bile mümkün ve restoranda bir þey yakalamayacak kadar þanssýz olanlar için bol miktarda balýk var. Restoranýn atmosferi eðlenceli ve aile odaklý oldukça keyifli fakat ayný zamanda Vladimir Putin ve Jacques Chirac'ýn konuk olduðu böyle yüksek bir standardýn lezzetini de yakalýyorsunuz.

Tsar; Restoranýn dekorasyonu 19. yüzyýlýn sonlarý ve 20. yüzyýlýn baþlarýnda Rusya'yý akla getirirken, bekleyen personelin coþkusu ve yenilikçi menü, restoraný hoþ ve þýk bir yemek tesisine dönüþtürmeye yardýmcý olmuþ. Zarif, sofistike yiyecekler modern bir bükülme ile sunuluyor ve içerideki müþteriler genellikle milyonlarca dolarlýk anlaþmalarý tamamlayan puro içen iþ adamlarý ve son moda giyinmiþ þýk kadýnlar. Þarap listesi sommelier tarafýndan ustaca seçilmiþ ve votka III'ün tercih ettiði þekilde deneme seçeneði bile var. Geleneksel yemekler ile lüks sanki restoranda kendinizi bir çar gibi hissetmenizi saðlýyor. Oldukça pahalý bir deneyim.

Mamalyga Restaurant; Gürcü, Ýmeretçe, Ermeni, Adzharian, Megrelian ve Swaneti ve Guria mutfaðý dahil olmak üzere Kafkasya bölgesinden çeþitli yemekler sunuyor. özgünlük, sahiplerinin yiyeceklerini tanýmlamak için sýklýkla kullandýklarý bir kelime ve tüm yemekler yerel aþçýlar tarafýndan hazýrlanýyor. Menü de baharatlý bir karýþým ile þaþlýk, salata, khachapuri ve Güney Kafkasya mutfaðýndan istediðiniz hemen hemen her þeyi bulmak mümkün. Fiyatlarý makul, oldukça sevilen bir restoran.

Sunduk Art Cafe; Büyük gösteriþli dekoru ile küçük iki odadan oluþan samimi cafe restoran özellikle sanat severlerin ilgisini çekiyor. Canlý müzik performanslar eþliðinde harika yemek yeme þansýný yakalamak için gerçek bir sanat cafe.

L’Europe Restaurant; St.Petersburg'daki en eski restoran olup, þehirdeki en iyi klasik gurme deneyimlerinden birini sunmakta. Restoranda mimar Karl Makkenezen tarafýndan tasarlanan ve 1905 yýlýnda inþa edilen bir Art Nouveau iç mekâný bulunmaktadýr. Burada görkemli akþam yemekleri yiyen ünlü insanlar; Elizabeth II, çaykovski, eski Baþkan Bill Clinton, Michael Douglas ve Elton John. Kuþkusuz bu mekân Rusya'nýn kültürel baþkentindeki elit yaþamýn merkezlerinden biridir. Restaurant L’Europe, dünyanýn en etkileyici þarap listelerinden birine sahip olduðu için yetkili Amerikan yayýný Wine Spectator'dan 2008, 2009 ve 2010'da “üstünlük ödülleri”ni kazanmýþ. Her sabah restoranda servis edilen muhteþem kahvaltý büfesi, görkemli büyük salonu ve sonsuz büfe lezzetleri için Wow-travel dergisi tarafýndan dünyanýn en iyilerinden biri olarak kabul edilmiþ.

Restoran Na Zdorovye; Eski tarifler kullanýlarak hazýrlanan geleneksel Rus mutfaðýndan lezzetli yemekler sunmaktadýr. Burada geçmiþin atmosferini deneyimleyebilir ve günümüzde nadiren piþirilen lezzetleri tadabilirsiniz. Restoran, her biri benzersiz bir tarzda dekore edilmiþ ancak klasik Rus tarzýnýn genel özelliklerini takip eden ve patchwork peçeteler, ahþap masalar, ahþap oymalar ve Gzhel ve Khokhloma ustalarý tarafýndan boyanmýþ nesneler gibi dekor nesnelerini içeren birkaç odaya ayrýlmýþtýr. Restoranýn menüsü lezzetli sýcak çorbalar, her türlü et ve balýk lezzetleri, lahana ve patates ile geleneksel kekler, kholodets, mantar ve sebze turþusu ve sýðýr eti, kuzu veya mantar dolgulu el yapýmý Sibirya köfte gibi çok sayýda yemek içerir. Na Zdorovye'de! Rusya'nýn dört bir yanýndaki köylerden otantik demlenmiþ bir votka da deneyebilirsiniz. Frenk üzümü, kýzýlcýk, çilek veya pancardan çeþitli baharatlar ve otlar eklenerek yapýlýr, sadece lezzetli deðil ayný zamanda saðlýklý bir içecek haline gelir.

Bu arada Nevsky Caddesi üzerinde Coffee Shop’a da uðramanýzý öneriyorum. Burada birbirinden özel tatlýlar ve peynirler bulabilir ve keyifli bir kahve molasý verebilirsiniz.